Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Rub the chicken pieces with lime juice , set aside. Put all the toasted spices , shallots , garlic, galangal , ginger , turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung/merah/pejantan (sesuai selera).
2. Sediakan Bumbu halus.
3. Gunakan 10-15 butir Bawang merah (atau tergantung selera).
4. Sediakan 8-10 butir Bawang putih.
5. Sediakan 1 sdm Ketumbar.
6. Ambil 5-8 butir Kemiri (bisa disangrai dulu).
7. Sediakan 1 sdt Merica.
8. Sediakan Secukupnya Jinten (saya beli 1 bungkus kecil dipasar).
9. Siapkan 4-5 cm kunyit.
10. Ambil Bahan Pelengkap.
11. Gunakan 3-4 cm jahe geprek.
12. Siapkan 2 batang serai geprek.
13. Ambil 3 lembar daun salam.
14. Ambil 3 lembar daun jeruk.
15. Sediakan Lengkuas geprek.
16. Siapkan Bawang goreng utk taburan.
17. Gunakan Minyak goreng utk menumis.
18. Ambil secukupnya Garam.
19. Gunakan Gula merah/gula pasir.
20. Siapkan Penyedap rasa.
21. Siapkan 2 butir kelapa semanten (bisa sesuai selera utk kekentalannya).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep MPASI 10bulan bubur ayam mentega yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor ayam:

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih dan rebus hingga daging empuk.
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Panaskan minyak Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum Kmudian tambahkan jahe,daun salam,daun jeruk,serai,lengkuas.
4. Panaskan santan yg sudah diperas, kmudian masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci.
5. Stlh mendidih, masukkan ayam Tambahkan bumbu penyedap, garam, gula secukupnya.
6. Aduk² biar santan tdk pecah, koreksi rasa, jika dirasa sudah pas dan sesuai dgn selera kita. Matikan kompor dan opor ayam siap dinikmati jgn lupa beri taburan bawang goreng.

For more recipes related to Opor Ayam checkout Chicken Tetrazini, Kolhapuri Chicken, Chicken Makhani, Chicken Chettinaad. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :