Asam Keueng Muloh (Asam pedas Bandeng).
Sedang mencari ide resep asam keueng muloh (asam pedas bandeng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam keueng muloh (asam pedas bandeng) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam keueng muloh (asam pedas bandeng), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asam keueng muloh (asam pedas bandeng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asam keueng muloh (asam pedas bandeng) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asam Keueng Muloh (Asam pedas Bandeng) menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam Keueng Muloh (Asam pedas Bandeng):
- Siapkan 4 potong Bandeng besar.
- Sediakan 1 tangkai Daun kari.
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 2 buah Belimbing wuluh (saya gak punya).
- Ambil 600 ml Air (sesuai selera).
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 6 buah Bawang merah.
- Sediakan 1 siung Bawang putih.
- Gunakan 1 cm Jahe.
- Sediakan 12 biji Asam sunti (belimbing wuluh yang dikeringkan/dijemur).
- Siapkan 15 biji Cabe rawit (sesuai selera).
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1/2 sdt Kunyit bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt Merica bubuk.
- Ambil 1/4 sdt Jintan manis bubuk.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Otak - Otak Ebi (tanpa ikan) yang Enak Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Asam Keueng Muloh (Asam pedas Bandeng):
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam..
- Masukkan ikan ke dalam panci, tambahkan bumbu halus, air, daun jeruk, daun kari dan potongan belimbing wuluh (jika ada)..
- Masak ikan sampai mendidih dan bumbu meresap. Didihkan beberapa menit, jika air menyusut terlalu kental, tambahkan sedikit air. Kuah asam keueng ini cair ya, tidak kental..
- Koreksi rasa, jika perlu, tambah garam. Angkat dan siap dihidangkan..
- Tips : Asam keueng ini biasa dimasak dalam periuk tanah liat. Kalo kata ibu saya, hindari memasaknya dalam panci stainless steel karena asam..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam keueng muloh (asam pedas bandeng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :