Sambal Goreng Kentang. Spicy Fried Potatoes (Sambal Goreng Kentang) is an Indonesian dish just that versatile. The potatoes are just a little bit crunchy, and are thoroughly coated with a spicy, sweet and tangy sambal sauce. These Spicy Fried Potatoes are the Indonesian version of home fries.
They are so good and super addictive.
Spicy sambal is a must for any Indonesian feast but Sambal Goreng Kentang Ati is more than that.
Kentang, potong/iris sesuai selera • Ati Sapi, potong dadu • Cabe merah besar (suka warnanya lebih merah bisa tambah) • Bawang Putih • Bawang Merah • kelingking Jahe • Merica / Lada (me : pake yang bubuk) • Secukupmya Garam.
Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Spicy Fried Potatoes (Sambal Goreng Kentang) is an Indonesian dish just that versatile. The potatoes are just a little bit crunchy, and are thoroughly coated with a spicy, sweet and tangy sambal sauce. These Spicy Fried Potatoes are the Indonesian version of home fries.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Kentang memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Goreng Kentang:
- Ambil 2 kg Kentang.
- Gunakan 2 Papan Pete.
- Sediakan 1 kg Hati Sapi.
- Sediakan 10 buah Cabe Merah Gede.
- Gunakan 10 buah Cabe Keriting.
- Sediakan 2 buah Tomat.
- Sediakan 10 siung Bawang Putih.
- Gunakan 15 siung Bawang Merah.
- Siapkan secukupnya Terasi.
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk.
- Ambil secukupnya Garam & Gula.
- Gunakan secukupnya Penyedap Rasa (Royco).
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Kecap Sunda yang Sempurna Tips Anti Gagal
Jangan menggunakan air untuk menghaluskan bumbu halus. Goreng kentang dengan minyak panas hingga kuning keemasan dan crispy. Goreng ikan teri medan hingga matang, hati-hati gosong. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
Cara membuat Sambal Goreng Kentang:
- Kupas kentang dan kupas pete. Lalu cuci bersih hati, kentang dan pete tiriskan. Setelah itu potong kentang & hati kotak² seperti dadu, belah pete menjadi 2 atau sesuai selera..
- Goreng kentang, goreng hati hingga masing² ½ matang, angkat lalu tiriskan. Langkah beriķutnya tumis bumbu halus hingga keluar wanginya. Masukkan pete & tambahkan gula, garam, penyedap, daun jeruk..
- Setelah semua bumbu dan pete dimasak, lalu tambahkan kentang dan hati. Masak dan aduk semua nya hingga matang..
- Menu siap disajikan* Selamat Mencoba 😊.
Masukkan kentang, hati sapi dan petai, aduk rata. Cara membuat sambal goreng kentang sendiri ada dua. Cara pertama dengan hanya ditaburi irisan cabai merah atau kentang goreng yang diiris memanjang tipis-tipis. Kemudian cara membuat yang kedua yaitu, dengan menghaluskan cabainya dan dicampur dengan kentang goreng. Masakan ini sudah terkenal akan kelezatannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :