Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:

1. Gunakan 1/2 kg ayam, rebus, lalu suwir.
2. Siapkan 4 siung bawang merah.
3. Siapkan 10 siung bawang putih.
4. Gunakan 1/4 bagian bawang bombay.
5. Ambil 6 buah cabai merah.
6. Siapkan 8 buah cabai setan.
7. Gunakan 7 buah cabai rawit.
8. Siapkan 3 batang serai.
9. Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
12. Gunakan 1 batang daun bawang.
13. Gunakan 3 sdm saos sambal.
14. Gunakan 3/4 garam halus atau sesuai selera.
15. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
16. Gunakan 1/2 sdt gula.
17. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Opor ayam yang Sempurna Tips Anti Gagal

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Rica:

1. Siapkan bahan-bahannya. Iris bawang merah, bawang putih, bombay, cabai, daun bawang, ujung bagian serai, tomat di belah empat. Lalu serai di geprek..
2. Goreng ayam suwir sampai kecoklatan. Lalu tiriskan..
3. Tumis bawang merah, bawang putih, bombay, serai iris dan batang serai. Tumis sampai layu dan harum. Lalu masukkan saos..
4. Masukkan cabai iris dan tomat, aduk rata. Lalu masukkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula. Lalu koreksi rasa. Mastikan kompor lalu masukkan ayam..
5. Terakhir masukkan daun bawang dan sajikan. Selamat menikmati😊.

Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :