Rica-Rica Ayam Hot. Great recipe for Ayam Rica - Rica (Hot and Spicy Chicken). Ayam rica-rica is a specialty from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili.
It is also one of our absolute favourite dishes.
I remember sitting at the table as a child, scoffing down spoonfuls of rice to take the edge off my tongue, only to reach for more gravy.
It is a numbingly hot dish and yet, so very addictive.
Lagi mencari ide resep rica-rica ayam hot yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam hot yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam hot, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam hot enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Great recipe for Ayam Rica - Rica (Hot and Spicy Chicken). Ayam rica-rica is a specialty from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica ayam hot sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica-Rica Ayam Hot memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica-Rica Ayam Hot:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam / sesuai selera.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 30 biji cabe rawit.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 bh santan kara (kemasan segitiga).
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Gunakan lengkuas.
- Siapkan jahe.
- Sediakan daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Gunakan serai.
- Sediakan penyedap rasa (royco).
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sambel terong lalap yang Sempurna Tips Anti Gagal
Ayam Suwir Rica-Rica (Hot and Spicy Shredded Chicken) This is a favorite dish in my family in Indonesia. The original recipe given by my niece who's her mother is Minahasan, but I got the modified one from my sister. I modified also the modification recipe by my sister, so this recipe has been altered two times. I revised it by adding white.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-Rica Ayam Hot:
- Rebus ayam.lalu iris sesuai selera.
- Haluskan bawang merah.bawang putih dan cabe rawit.
- Tumis bumbu halus,masukan tomat yang diiris kecil,lengkuas,jahe,daun salam,daun jeruk,serai.tumis sampai harum.
- Masukan ayam.lalu tambahkan air 500 ml.masukan santan,garam,gula,kecap,ketumbar bubuk, merica bubuk dan royco.masak dengan api kecil hingga air menyusut.
- Rica rica siaap disantap dengan nasi putih dan lalapan 😍😍.
Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. In general, rica-rica is a term for cooking using chilli as one of the main ingredients, giving it its characteristic spicy flavor.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam Hot yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :