Ayam Ricarica ala ki'chenFood. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang memiliki arti "pedas" atau "cabai". Resep untuk cara membuat ayam rica-rica sangatlah bermacam-macam, begitu juga cara memasaknya, persamaannya hanya ada pada rasanya yang tebilang pedas.
Selanjutnya haluskan bumbu halus, sebaiknya dengan cara di uleg dan jangan terlalu lembut.
Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah.
Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ricarica ala ki'chenfood yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ricarica ala ki'chenfood yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang memiliki arti "pedas" atau "cabai". Resep untuk cara membuat ayam rica-rica sangatlah bermacam-macam, begitu juga cara memasaknya, persamaannya hanya ada pada rasanya yang tebilang pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ricarica ala ki'chenfood, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam ricarica ala ki'chenfood enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ricarica ala ki'chenfood yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Ricarica ala ki'chenFood memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Ricarica ala ki'chenFood:
- Siapkan 1 kg ayam,potong jd 10 bagian.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk nipis.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan 2 serai d geprek.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Ambil bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 5 bh cabe merah.
- Siapkan 15 bh cabe keriting.
- Ambil 2 bh kemiri.
- Siapkan secukupnya daun kemangi.
- Ambil secukupnya gula, garam dan penyedap.
- Gunakan minyak untuk menggoreng.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Serundeng yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Cara menyiapkan Ayam Ricarica ala ki'chenFood:
- Pertama cuci bersih ayam, lalu lumuri dgn sedikit garam. diamkan sebentar.. sambil panaskan minyak lalu goreng sampe matang tp tidak terlalu kecoklatan yaa agar ayam tidak keras nantinya.
- Tumis bumbu halus. masukan daun jeruk, daun salam, serai, jahe dan lengkuas. tumis sampe harum.
- Lalu kasih sdkit air, tambahkan garam gula dan penyedap secukupnya.
- Lalu masukan potongan ayam yg sudah d goreng tadi, aduk rata..
- Terakhir masukan daun kemangi secukupnya, aduk kembali lalu koreksi rasa..
- Kalo d rasa pas, tunggu airnya sampe sdkit menyusut setelah itu angkat.
- Sajikan bersama nasi putih hangat, d jamin mantuuuull😋berhbung sya bkin buat jualan jadinya sudah pake kotak nasi semua yaa 😁.
Ayam Rica rica Manado nya bikin ngilerrr dech mba. kebetulan aku dan suami emang juga suka ayam, tapi biasanya itu di olah dengan dibikin sambel, gulai, atau kadang dibikin soup. Kebetulan mba tulis resep cara buat ayam rica rica manado nya, nggak sabar kedapur buat bikin juga. dan semoga anti gagal Jakarta -. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Lihat juga resep Ayam Rica Rica enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ricarica ala ki'chenfood yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :