Rica-rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi.

Lagi mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica-rica ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-rica ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-rica ayam:

1. Ambil 1/2 kg sayap ayam (atau pkeke yg lain bisa sesuai selera).
2. Ambil ⤵ bumbu halus.
3. Gunakan 10 siung bawang putih.
4. Ambil 5 siung bawang merah besar.
5. Ambil 20 buah cabe rawit.
6. Sediakan 10 buah cabe kriting merah.
7. Gunakan 5 buah kemiri.
8. Gunakan ⤵ bahan geprek.
9. Gunakan 1 ruas laos.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Sediakan 1 ruas jahe.
12. Sediakan 1 batang serai.
13. Siapkan 1 batang daun bawang , irisan.
14. Siapkan ⤵ tambahan.
15. Siapkan 2 saset santen sasa bubuk.
16. Ambil sesuai selera kecap.
17. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
18. Gunakan 2 sdm gula.
19. Siapkan 1 saset royco ayam.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Goreng Serundeng Simple yang Enak Tips Anti Gagal

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Langkah-langkah membuat Rica-rica ayam:

1. Potong sayap ayam kecil², atau diutuhin bisa.
2. Blender bumbu halus dg air sedikit saja. Lalu tumis bumbu halus.
3. Masukkan bumbu gepreknya tumis smpai smua harum.
4. Masukkan ayam aduk rata, ditambahi air kira² smpai ayamnya tenggelam skalian biar mateng.
5. Stelah air tinggal ½ masukkan bumbu tamabahan. Icipi dlu kalo udah mau habis airnya.
6. Tunggu smpai air bnar2 habis. Lalu siap di hidangkan.

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica-rica ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :