Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Resep Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Resep Soto Ayam Lamongan ala Rumahan.

Soto Ayam Kuning Lamongan ala Rumahan. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Indonesia memiliki banyak jenis soto yang menggugah selera.

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan ala rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan ala rumahan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan ala rumahan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan ala rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Resep Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Resep Soto Ayam Lamongan ala Rumahan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan ala rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Rumahan memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Rumahan:

1. Gunakan 1 ekor ayam pejantan, potong 4.
2. Siapkan 4 pasang ati ampela ayam (opsional).
3. Sediakan 1 bungkus soun ukuran sedang, seduh air panas hingga lunak.
4. Sediakan 1/4 buah kol, iris tipis.
5. Sediakan 4 butir telur ayam rebus.
6. Gunakan 5 batang serai, ambil bagian putih, memarkan.
7. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
8. Gunakan 3 batang duan bawang, iris 2 cm.
9. Ambil 4 jeruk nipis.
10. Gunakan 4 batang seledri, rajang halus.
11. Gunakan Minyak goreng.
12. Ambil 2,5 L air.
13. Siapkan Bumbu Halus.
14. Sediakan 8 siung bawang putih.
15. Gunakan 15 butir bawang merah.
16. Sediakan 10 cm jahe, kupas.
17. Gunakan 5 cm kunyit, kupas.
18. Ambil 5 butir kemiri.
19. Sediakan Garam dan lada putih.
20. Siapkan Koya Kerupuk Udang.
21. Sediakan 100 gram kerupuk udang, goreng.
22. Siapkan 2 sdm bawang putih goreng.
23. Sediakan Sambal.
24. Siapkan 20 butir cabai rawit merah.
25. Siapkan 3 siung bawang putih.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam kecap yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Biasanya setiap daerah memiliki olahan soto khasnya masing-masing. Salah satu yang terkenal di Indonesia, yakni soto lamongan asal Jawa Timur. Tata bahan pelengkap Soto Lamongan seperti daging ayam yang telah diiris-iris sebelumnya, bihun, telur rebus, tauge, daun bawang, kol, dan bawang goreng ke dalam mangkuk saji. Lalu tuang kuah soto ke dalam mangkuk.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Rumahan:

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga matang dan harum dengan api sedang sekitar 10 menit, jangan sampai hangus..
2. Masukkan ayam dan ati ampela, tambahkan air sekitar 1,5 L, masak hingga ayam matang dan empuk, sekitar 30-45 menit. Setelah matang, ambil ayam dan ati ampela, tiriskan..
3. Goreng ayam hingga keemasan, sisihkan. Suwir-suwir setelah dingin, potong kecil-kecil ati ampela. Masukkan tulang ayam sisa kembali ke dalam kuah soto sebagai tambahan kaldu..
4. Tambahkan air sisa ke dalam kuah, masukkan daun bawang, masak lagi hingga mendidih. Tambahkan garam jika perlu, koreksi rasa..
5. Untuk koya, haluskan kemudian campurkan kerupuk udang dan bawang putih goreng..
6. Untuk sambal, rebus cabai rawit dan bawang putih hingga lunak, ulek halus..
7. Penyajian: dalam mangkuk atur soun, kol, ayam suwir, ati ampela, dan telur rebus. Beri kuah, taburi dengan koya dan irisan seledri. Beri sambal dan perasan jeruk nipis sesuai selera. Sajikan dengan nasi atau lontong..

Lihat juga resep Soto ayam lamongan spesial enak lainnya. Cara membuat soto lamongan: Didihkan air di panci. Lalu rebus ayam untuk menghilangkan kotoran. Buang air rebusan ayam lalu rebus kembali ayam hingga empuk. Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam, lalu aduk rata.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan ala rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :