Urap Sayuran/Gudangan. KOMPAS.com - Gudangan, masakan khas Jawa yang dibuat dari kelapa parut dan dibumbui dengan bumbu yang bercita rasa pedas, manis, dan gurih. Gudangan biasanya disajikan dengan ragam sayur yang sudah direbus dahulu. Makanan ini cocok bagi kamu yang sedang diet.
Resep Urap Sayur (Gudangan). udah mulai masuk tanggal tua ya gaess. budget belanja makin menipis ngga? hehe klo saya kebiasa masak sesuai dg stok kulkas aja. klo bingung mau dimasak apa, tinggal buka cookpad aja udah. wkwkwk kebetulan sy msh punya stok bayam banyak. krn kemarin dpt murah pas beli.
Urap adalah hidangan salad dalam bentuk sayuran yang dimasak dan dicampur dengan kelapa parut.
Biasanya, bumbu kelapa parut pertama kali dibumbui dengan berbagai bumbu untuk menghasilkan rasa gurih, pedas, asin dan manis.
Anda sedang mencari ide resep urap sayuran/gudangan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayuran/gudangan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayuran/gudangan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan urap sayuran/gudangan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
KOMPAS.com - Gudangan, masakan khas Jawa yang dibuat dari kelapa parut dan dibumbui dengan bumbu yang bercita rasa pedas, manis, dan gurih. Gudangan biasanya disajikan dengan ragam sayur yang sudah direbus dahulu. Makanan ini cocok bagi kamu yang sedang diet.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat urap sayuran/gudangan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Urap Sayuran/Gudangan memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Urap Sayuran/Gudangan:
- Gunakan 1 butir kelapa,parut (yg agak muda).
- Siapkan 1 ikat kecil bayam.
- Siapkan 1 genggam penuh tauge.
- Gunakan 7 batang kacang panjang.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Ambil 1 sdt garam.
- Sediakan Pelengkap:.
- Gunakan Telur Rebus.
- Gunakan Haluskan:.
- Sediakan 5 buah cabai merah besar.
- Gunakan 7 buah cabai rawit merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 blok terasi a*c bakar.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk,buang tengAh nya.
- Ambil 2 cm kencur.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep 4. Semur Bola-Bola Daging Sapi Cincang Isi Telur Puyuh yang Sempurna Tips Anti Gagal
Urap adalah makanan terkenal di Jawa. Resep Cara Membuat Gudangan / Urap Sayur Paling Enak —Gudangan atau urap sayur adalah makanan favorit bagi pencinta sayuran. Rasa yang gurih pedas manis jadi satu dalam balutan parutan kelapa berbumbu. Makan urap mentah di padu sama mangut iwak pe, sisa masak tadi malam, wah memang cocok sekali.
Langkah-langkah menyiapkan Urap Sayuran/Gudangan:
- Bahan2 yg di gunakan.
- Haluskan bumbu2,masukkan bumbu ke dalam kelapa parut.Bumbui dgn gula pasir,garam & kaldu jamur..
- Aduk rata & koreksi rasa. Panaskan panci pengukus,kukus kelapa selama 10-15 menit,matikan api & keluarkan dari dalam panci pengukus. Siangi bayam, kacang panjang & tauge,potong2 sesuai selera,cuci secara terpisah.Didihkan air,rebus sayuran hingga matang, angkat & tiriskan. Ambil sebagian kelapa parut tadi,ambil sayuran secukupnya,aduk rata & koreksi rasa kembali.Sajikan dgn telur rebus..
Kalau di Yogya, malah ada satu warung mangut yang terkenal juga, tapi Mangut lele, Warung Mangut lele bu Is, yang di sajikan dengan Urap atau Gudangan mentah juga, tapi cuma kecipir mentah yang di iris kecil-kecil sayur urapnya. KOMPAS.com - Coba buat urap sayur untuk pendamping makan nasi hangat dan ayam bakar. Resep urap sayur dalam artikel ini cukup mudah untuk dilakukan terutama buat kamu para pemula. Julie Sutarjana membagikan cara buat urap sayur beserta tips agar urap tidak cepat basi. Yaitu kukus sambal kelapa supaya tidak lekas basi saat urap tidak dimakan habis dalam satu waktu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat urap sayuran/gudangan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :