Donat Kentang Lembut. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang. Tujuannya, agar donat jadi lebih lembut.
Berikut rahasia membuat donat lembut tanpa tambahan kentang.
Cocok dibuat di rumah selama akhir pekan ini.
Saat ini terdapat berbagai cara membuat donat kentang, seperti cara membuat donat takaran sendok ataupun cara membuat donat kentang dengan cetakan berbagai bentuk.
Sedang mencari ide resep donat kentang lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang lembut yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang lembut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan donat kentang lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang. Tujuannya, agar donat jadi lebih lembut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan donat kentang lembut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Donat Kentang Lembut memakai 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat Kentang Lembut:
- Sediakan 350 gram tepung terigu (Segitiga Biru).
- Ambil 1/2 kg kentang (kupas, rebus, haluskan).
- Sediakan 2 butir telur (ambil kuningnya saja).
- Sediakan 2 sachet susu bubuk putih (Dancow).
- Siapkan 1 sachet SKM (Frisian Flag).
- Ambil 7 sdm gula pasir.
- Ambil 2 sdm fermipan.
- Gunakan 1 1/2 sdt baking powder.
- Gunakan 2 sdm air es.
- Sediakan 3 sdm mentega (Forvita).
- Gunakan sejumput garam.
- Siapkan Topping : meses dan keju.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Brownies kukus yang Lezat Tips Anti Gagal
Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu.
Langkah-langkah menyiapkan Donat Kentang Lembut:
- Campurkan terigu, kentang, fermipan, gula, kuning telur, susu, mentega, baking powder dan garam. Uleni sampai rata,beri sedikit air..
- Aduk adonan hingga kalis. Jika masih lengket tambahkan terigu sedikit2..
- Tutup adonan menggunakan kain, diamkan selama 30 menit..
- Adonan sudah mengembang,lalu buang angin adonan dengan cara ditinju..
- Cetak adonan, diamkan selama 15 menit..
- Goreng dengan api kecil sampai bewarna kecoklatan..
- Angkat dan tiriskan lalu olesi permukaan donat bagian atas dengan mentega. Beri toping..
- Donat kentang siap disajikan..
Resep donat kentang yang empuk dan lembut selalu dicari. Yup, donat kentang menjadi salah satu camilan lezat saat kamu sedang di rumah. Donat kentang bisa menjadi pilihan yang pas karena akan membuat teksturnya semakin empuk dan lezat tentunya. Di dalam wadah campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk rata. Masukkanlah umbi kentang halus, kuning telur dan air dingin ulen hingga rata dan setengah kalis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat kentang lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :