Lupis Ketan. Lupis Ketan or Glutinous Rice Cake is a typical Indonesian food, especially in Java. There are two common forms of lupis: triangular or round and elongated like lontong. Made from sticky glutinous rice that is wrapped in banana leaves before being boiled in aromatic banana leaves, it is then coated in a brown sugar and grated coconut mix.

Lupis can be sweetened more with shredded coconut topped with a thick palm sugar syrup. It is usually eaten as a breakfast or side dish in the evening tea time. Lupis is often found in traditional markets throughout Indonesia, and in.

Sedang mencari ide resep lupis ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lupis ketan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lupis Ketan or Glutinous Rice Cake is a typical Indonesian food, especially in Java. There are two common forms of lupis: triangular or round and elongated like lontong. Made from sticky glutinous rice that is wrapped in banana leaves before being boiled in aromatic banana leaves, it is then coated in a brown sugar and grated coconut mix.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lupis ketan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lupis ketan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lupis ketan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lupis Ketan memakai 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lupis Ketan:

1. Ambil 500 gr beras ketan.
2. Siapkan 1 sdt garam.
3. Sediakan 250 gr kelapa parut (setengah biji).
4. Ambil Daun pisang untuk membungkus.
5. Siapkan Untuk kuah.
6. Sediakan 250 gr gula merah Aren.
7. Gunakan 1 sdm maizena.
8. Ambil 2 sdt gula pasir.
9. Siapkan 1/4 sdt garam.
10. Siapkan 500 ml air.
11. Sediakan 1 lbr daun pandan.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Risol Bihun yang Sempurna Tips Anti Gagal

Pertama, buat terlebih dahulu lupis-nya, campurkan air kapur sirih ke dalam beras ketan, aduk sampai tercampur dengan rata. Setelah itu, ambil daun pisang yang sudah kita bentuk segitiga, lalu isi daun pisang dengan beras ketan. Ikat bungkusan tersebut di setiap ujungnya, pastikan ikatannya kuat agar tidak mudah terlepas. Lupis terbuat dari ketan yang kemudian dibungkus dengan daun pisang.

Cara menyiapkan Lupis Ketan:

1. Cuci bersih beras ketan,rendam 30 menit dengan air panas,lalu saring taburi garam dan bungkus dg daun bentuk segitiga di semat pakai tusuk gigi/lidi..
2. Didihkan air rebus sampai matang dan tiriskan..
3. Rebus gula merah/aren+gula pasir+garam+daun pandan dgn air 500 ml,kalo gula sudah larut/mendidih kecilkan api dan masukan tepung maizena yg sudah di larutkan dg 2 sdm air,aduk dan masak sampai mendidih,matikan kompor dan dan saring,#Untuk taburan kelapa kukus dan taburi garam,trala..la lupis siap untuk dihidang kan dgn dibaluti kelapa parut dan di siram gula merah👍.

Lupis biasanya disajikan bersama cenil, klepon, dan jajanan pasar lain dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah. Karena sudah mulai sulit menemukan lupis, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk mengobati rasa kangen menyantap makanan tradisional ini. Lupis ketan, memiliki citarasa yang manis karna adanya saus gula merah yang disitramkan di atasnya. Selain itu pada lupis juga terdapat kelapa parut yang gurih, sehingga kedua perpaduan rasa tersebut memberi citarasa tersendiri pada lupis. Apalagi ditambah dengan lupis yang memiliki tekstur yang sangat kenyal.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lupis ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :