Ayam Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica:

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Gunakan 150 ml santan kental.
3. Siapkan 750 ml air.
4. Siapkan 2 genggam daun kemangi.
5. Gunakan 1 sdt gula merah (sisir).
6. Ambil 3 batang serai (ambil bagian dalamnya, lalu keprek).
7. Sediakan 3 lembar daun salam.
8. Ambil 3 lembar daun jeruk.
9. Siapkan bumbu halus:.
10. Gunakan 6 siung bawang merah.
11. Gunakan 3 siung bawang putih.
12. Gunakan 3 butir kemiri.
13. Ambil 6 buah cabe merah (sesuai selera pedas).
14. Gunakan 2 ruas jahe.
15. Gunakan 2 ruas lengkuas.
16. Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Kripik ubi jalar ungu yang Sempurna Tips Anti Gagal

Add the chicken and cook half-done. This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken.

Cara menyiapkan Ayam Rica:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum, kemudian tambahkan air.
2. Masukkan potongan ayam, masak dengan api kecil agar bumbu lebih meresap.
3. Setelah air berkurang kira-kira setengahnya dan ayam mulai empuk tambahkan santan, gula merah dan garam. Masak lagi sampai mendidih.
4. Terakhir masukkan daun kemangi, koreksi rasanya, matikan api ketika daun kemangi mulai layu..

Chicken rica - rica is usually served with warm white rice Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :