Mangut lele khas yogyakarta. Mbah Marto, Pakarnya Mangut Lele di Jogja. Mangut lele merupakan makanan khas pedas. Olahan ikan lele dengan kuah santan berbumbu pedas jadi salah satu sajian khas di daerah sekitar Yogyakarta dan Jawa Tengah.

Spesialnya lagi, rasa autentik tetap dipertahankan dengan mengasap lele sebelum dicampur kuah santan. Dengan diasap, dagingnya terasa kesat dan aroma khasnya menggugah selera. Mangut Lele ini makanan khas Jogja.

Sedang mencari ide resep mangut lele khas yogyakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele khas yogyakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Mbah Marto, Pakarnya Mangut Lele di Jogja. Mangut lele merupakan makanan khas pedas. Olahan ikan lele dengan kuah santan berbumbu pedas jadi salah satu sajian khas di daerah sekitar Yogyakarta dan Jawa Tengah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele khas yogyakarta, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele khas yogyakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele khas yogyakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut lele khas yogyakarta memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut lele khas yogyakarta:

1. Sediakan 1 kg lele (9 ekor).
2. Sediakan 1 ikat kemangi.
3. Sediakan 250 cc santan kental.
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Gunakan 5 cm lengkuas.
7. Siapkan 2 batang sereh.
8. Ambil secukupnya minyak goreng untuk menumis.
9. Ambil Bumbu halus.
10. Siapkan 8 buah bawang merah.
11. Gunakan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 5 butir kemiri goreng.
13. Ambil 2 sdt ketumbar sangrai.
14. Sediakan secukupnya cabe rawit utuh.
15. Ambil 1 ruas kunyit.
16. Siapkan secukupnya garam, gula merah, kaldu bubuk.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Telur gabus keju tepung ketan yang Lezat Tips Anti Gagal

Menurut saya, Mangut Lele ini rasanya cukup komplit, ngangenin, dan pedasnya bikin boros nasi (bisa hampir sebakul, hihihii). Sekilas penampakan masakannya mirip dengan Gulai Kepala. Mangut Lele Mbah Marto - Halo sobat traveler, Kota Yogyakarta memang terkenal dengan kuliner khas yang sangat enak dan murah, yang sudah termasyhur yaitu Gudeg. Namun bukan berarti makanan-makanan tradisional khas Jogja lainnya tidak menarik untuk dicoba.

Cara menyiapkan Mangut lele khas yogyakarta:

1. Bersihkan ikan lele dengan perasaan jeruk nipis sampai bersih lendirnya cuci kembali beri garam sedikit bakar diatas bara api sisihkan. Siapkan bumbu halus..
2. Kemudian haluskan bumbu sisihkan. Siapkan santan kental. Siangi daun kemangi sisihkan..
3. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan santan. Tambahkan daun jeruk aduk rata..
4. Tambahkan cabe rawit utuh biarkan sampai mendidih aduk perlahan tambahkan gula, kaldu bubuk jamur, koreksi rasa masukkan lele bakar. Masukkan daun kemangi terakhir..
5. Aduk sebentar matikan api. Sajikan MANGUT LELE KHAS YOGYAKARTA..

Ada banyak sekali makanan khas jogja yang sudah melegendaris di Yogyakarta dan dijamin bisa memanjakan lidah para pecinta […] Mangut Lele, Masakan Kaya Rempah Khas Yogyakarta. Mangut Lele, Masakan Kaya Rempah Khas Yogyakarta. Lele bahan utama mangut lele sedang dibakar terlebih dahulu. (dok. pesona.travel) BandungKlik - secara umum masakan "mangut" merupakan masakan ikan berkuah dengan bumbu kaya rempah mirip gulai. Kuliner inipun tak asing lagi di Jawa Tengah. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut lele khas yogyakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :