Ayam rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

This region is well-known as their delicious spicy food. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam rica:

1. Ambil 250 gr ayam.
2. Sediakan 1 sdt merica butir.
3. Sediakan 7 buah cabe rawit merah.
4. Ambil 3 siung bawang putih.
5. Gunakan 5 siung bawang merah.
6. Siapkan 4 butir kemiri.
7. Gunakan 2 cm jahe.
8. Sediakan 2 cm kunyit.
9. Ambil 2 lembar daun salam.
10. Sediakan 2 lembar daun jeruk purut.
11. Sediakan 2 cm lengkuas.
12. Siapkan 1 batang serai.
13. Gunakan air secukupnya (bisa juga pake santan encer).
14. Gunakan secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ubi jalar goreng praktis yang Sempurna Tips Anti Gagal

I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.

Langkah-langkah membuat Ayam rica:

1. Cuci bersih ayam yg telah dipotong-potong. Sisihkan..
2. Haluskan merica, bawang merah dan putih, cabe, kemiri, jahe, dan kunyit..
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yg telah dihaluskan. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Masak hingga harum..
4. Masukkan ayam yg telah di cuci bersih, aduk rata, tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis sesuai selera. Masak hingga air agk menyusut dan ayam matang. Angkat, sajikan..

The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :