Ati Ampela Kecap.
Sedang mencari inspirasi resep ati ampela kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ati ampela kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ati ampela kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ati Ampela Kecap menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ati Ampela Kecap:
- Gunakan 5 buah ati ampela.
- Gunakan 8 buah baby potato (belah 2).
- Siapkan 📌Bumbu halus.
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt lada butir.
- Sediakan 📌Bumbu dan seasoning.
- Sediakan 5 buah cabe hijau iris melintang.
- Gunakan 6 buah cabai rawit utuh (tambahan dari saya).
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay (saya skip).
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 buah pekak.
- Ambil 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
- Ambil 3/4 sdt garam (sesuai selera).
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 1/2 sdt gula merah sisir.
- Sediakan 400 ml air.
- Ambil 📌Rebusan Ampela.
- Sediakan 800 ml air.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 sdt garam.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam jerit ala Titi Kamal yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Ati Ampela Kecap:
- Rebus ati ampela dengan 1 sdt garam dan daun salam hingga matang. Tiriskan dan potong menjadi ukuran lebih kecil.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan kecoklatan lalu tambahkan pekak, daun salam, dan jahe geprek. Lalu tambahkan air.
- Setalah mendidih tambahkan kecap, gula merah, kaldu, dan garam lalu aduk rata. Setelah itu masukkan ati ampela yang telah direbus dan kentang..
- Masak hingga kuah menyusut, lalu tambahkan cabai hijau dan rawit aduk-aduk kembali hingga cabai layu. Tes rasa.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat ☺.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ati ampela kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :