Ayam Bakar Bumbu Ungkep. Lihat juga resep Ayam Bakar ungkep enak lainnya. Ayam bakar ungkep bumbu kecap siap dihidangkan. Beri bumbu pada ayam, kemudia aduk hingga merata.
Seperti menu Ayam bakar yang satu ini, yang merupakan sajian populer dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.
Ayam bakar merupakan hidangan sederhana yang tentunya memiliki citarasa yang sangat khas.
Selain itu, menu ayam bakar sangat mudah didapat, karena biasanya banyak pedagang di pingguir jalan yang menyediakan menu ayam bakar ini.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu ungkep yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ungkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu ungkep enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Bakar ungkep enak lainnya. Ayam bakar ungkep bumbu kecap siap dihidangkan. Beri bumbu pada ayam, kemudia aduk hingga merata.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Ungkep memakai 25 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Ungkep:
- Sediakan 7 potong ayam.
- Gunakan Bumbu Ungkep Ayam.
- Ambil 2 sdt garam.
- Sediakan 3 sdt gula.
- Ambil 1 sdt merica.
- Ambil 3 sdt kaldu jamur bubuk.
- Sediakan 1 sdt bubuk bawang putih.
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1 sdt jintan bubuk.
- Sediakan 260 ml air.
- Gunakan Bahan Sambal (Porsi Besar).
- Gunakan 13 siung bawang merah.
- Gunakan 9 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Ambil 1 buah cabe merah besar.
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting.
- Ambil 1 1/2 gengam cabe rawit.
- Siapkan 2 buah terasi udang.
- Gunakan 5 buah kemiri.
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Bumbu Oles Ayam.
- Gunakan 2 sdm saus sambal.
- Gunakan 3 sdm kecap manis.
- Gunakan 3 sdm sambal yg sudah dibuat.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Dessert Box Oreo ala-ala yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Rebus/ungkep ayam hingga air surut, bumbu meresap, dan ayam cukup empuk. Baca juga : Akhirnya, Audrey Persembahkan Tribute Dessert untuk Almarhum Sahabatnya Siapkan alat pemanggang. Panggang ayam di atas bara api dan bolak balik agar semua sisi ayam terpanggang. Hidangkan ayam bakar dengan didampingi sambal bawang dan irisan ketimun.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Ungkep:
- Beri bumbu pada ayam, kemudia aduk hingga merata. Masukan air lalu ungkep minimal 30 menit hingga air menyusut..
- Sambil menunggu ayam, cuci bersih bahan2 sambal, kemudia goreng hingga sedikit lalu. Lalu ulek atau blender hingga halus..
- Ambil sebagian sambal yg sudah dibuat untuk bahan olesan ayam. Campurkan dengan saus sambal dan kecap manis. Lalu bakar ayam di teflon (bila ada bakaran lebih baik) sambil diolesi dengan saus olesan. Balik hingga bumbu membaluri ayam dan matang. Kemudia angkat dan sajikan..
Ungkep bumbu memang penting, tapi proses ini akan menghasilkan ayam yang lebih enak bila memakai aneka bumbu. Biasanya, ayam bakar yang simple memakai bumbu kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang butih, gula, dan garam. Namun tak ada salahnya menambahkan bumbu lain seperti madu dan kecap untuk manis, serta lada, jahe dan cabai jika suka pedas. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :