Ayam Gulai Rica-Rica. Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Umumnya, ayam rica-rica dimasak menggunakan rempah-rempah asli Indonesia seperti olahan ayam lainnya. Bingung mo masak apa, akhirnya kepikiran ayam rica-rica. Selain menyajikan menu gulai ayam, rumah makan yang masih terbilang baru ini pun menyajikan beberapa menu olahan ayam lainnya, salah satunya adalah rica-rica balung.

Sedang mencari ide resep ayam gulai rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam gulai rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gulai rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam gulai rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam gulai rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Gulai Rica-Rica memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Gulai Rica-Rica:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan 1 siung bawang putih.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 3 cm kunyit.
5. Ambil 3 cm lengkuas.
6. Siapkan 2 cm jahe.
7. Sediakan 2 buah kemiri.
8. Gunakan 1 sendok teh ketumbar yang sdh disangrai.
9. Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
10. Siapkan 1 sendok teh garam.
11. Sediakan 1 sendok teh penyedap rasa.
12. Ambil 650 ml air putih matang.
13. Sediakan 1 buah santan kara.
14. Siapkan 6 buah cabe rawit merah.
15. Siapkan secukupnya bawang goreng.
16. Sediakan pelengkap daun kemangi.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Martabak mini yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Menu ini pun konon katanya menjadi andalan dan top request di rumah makan Pak Beye ini. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.

Cara membuat Ayam Gulai Rica-Rica:

1. Cuci bersih ayam dan bahan bahan lainnya..
2. Ulek / haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, kemiri. Siapkan wajan beri 6 sendok makan minyak goreng. Tumis bahan yang sudah di haluskan..
3. Tambahkan 500ml air lalu masukkan ayam. Masak 40menit atau hingga air sedikit surut ,masak dgn api sedang. Setelah itu aduk sebentar 5 menit lalu masukkan santan dan cabe rawit merah tambahkan 150ml air. Masak selama 15-20menit sambil diaduk" tiap bbrp menit. Beri garam dan penyedap rasa..
4. Setelah bumbu meresap dan ayam empuk angkat lalu beri bawang goreng dan kemangi yg telah dicuci bersih sbg pelengkap. Dan hidangan siap disantap^^.

Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap - Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Bumbunya yang kaya berpadu dengan ayam yang empuk akan sangat memanjakan lidah. Untuk anda yang bosan dengan masakan ayam yang itu-itu saja, anda bisa membuat ayam rica-rica untuk keluarga di rumah. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam gulai rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :