Cumi hitam. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.
Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah.
Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata.
Sedang mencari ide resep cumi hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi hitam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi hitam menggunakan 6 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi hitam:
- Siapkan 1 kg cumi kecil basah.
- Gunakan 1 jari kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 5-7 buah bawang putih.
- Ambil Garam.
- Gunakan Penyedap.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Dimsum Ayam Udang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
SajianSedap.com - Resep Cumi Hitam Daun Kemangi, menu olahan seafood nikmat dengan rasa dan aroma nikmat yang cukup menggoda. Kalau Resep Cumi Hitam Daun Kemangi ini menu makan malamnya, bisa-bisa keluarga tak cukup makan seporsi saja. Simak Resep Cumi Hitam Daun Kemangi ini dan sajikan di meja makan dalam jumlah banyak untuk makan malam. Resep cumi hitam adalah olahan cumi yang gurih dengan tampilan legam.
Cara menyiapkan Cumi hitam:
-
Siap kan semua bahan lalu cuci bersih. Haluskan bawang kunyit Dan jahe, beri garam sedikit dl..
- Masukan cabe uleg hingga halus. Bersihkan cumi, jgn d pisah antara Kepala Dan badannya y. Kl mau bs cabut gigi yg di Kepala cuminya.kl yg males,biarin aja jg gpp 😁.
- Oseng bumbu halus hingga harum jgn terlalu kering ya.. lalu masukan cuminya. Tambah air sedikit. Ga perlu tambah jg gpp, krn cumi bakal ngeluarin air. Ini tambah krn mau d rebus lama krn si opa masalah d gigi. Baiknya cumi jgn terlalu lama d masak biar kasih chewy. Lalu beri penyedap..
Warna hitam dari resep ini disebabkan oleh adanya campur tangan tinta cumi segar sebagai salah satu bahan dalam masakan. Pindahkan ke dalam piring saji, sajikan hangat. Cumi dengan tinta hitam sebenarnya berasal dari Madura. Akan tetapi beberapa daerah telah memodifikasi dengan menyajikan cumi hitam dengan sedikit kuah. Beberapa hal yang berpengaruh pada kualitas rasa dari sotong adalah tinta hitamnya, pertama pada jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar dan proses cara memasak dan menyajikannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :