Mangut lele. Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.

Mangut Lele Mbah Marto, Mengambil Santapan Langsung Dari Dapur Tradisional. Goreng lele dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Seperti makanan pada umumnya, Mangut Lele juga memiliki latar belakang yang unik dalam proses perkembangannya.

Lagi mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut lele yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut lele menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut lele:

1. Gunakan 1 kg lele.
2. Ambil 2 lembar daun salam.
3. Sediakan 1 batang serai.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek.
6. Siapkan Cabe rawit (saya skip).
7. Ambil 1/2 sachet santan kara (plus air 100 ml).
8. Ambil Bumbu halus:.
9. Siapkan 4 siung bawang merah.
10. Gunakan 3 bawang putih.
11. Ambil 2 butir kemiri.
12. Ambil 1 ruas kunyit.
13. Siapkan 1 ruas kencur.
14. Gunakan 2 buah cabe merah besar (buang bijinya).
15. Siapkan Cabe rawit (saya skip).
16. Gunakan 1 sdt ketumbar.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam bakar kecap teflon yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Hidangan satu ini merupakan makanan khas Yogyakarta dan Semarang. Bumbu kuah santannya disebut kuah Mangut, varian pengolahannya dengan digoreng atau bisa juga diasapi. Lele yang dipilih untuk membuat masakan harus berukuran besar atau sedang dan pastinya segar. Mangut lele ini bisa dibuat menjadi lebih pedas dengan tambahan cabai rawit di dalamnya.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele:

1. Goreng lele sesuai keinginan (kalau saya disini goreng lele sampai kering).
2. Haluskan bumbu sampai halus. Sesuaikan keinginan y.
3. Tumis bumbu sampai wangi dan masukkan serai, kaos dan daun salam. Masak sampai bumbu matang.
4. Tambahkan air secukupnya dan tambahkan santan. Tambahkan gula dan garam. Tes rasa.
5. Masukkan lele gorengnya. Masak sampai kiah berkurang dan meresap ke dalam lele. Angkat dan sajikan..

Sebaiknya cabai rawitnya utuh saja jadi untuk yang ingin pedas bisa dipotong sendiri di mangkuk masing-masing. Setelah lele sudah dimarinasi, goreng lele sampai kering betul, Lelenya sudah digoreng, tumis bumbu halus bersama. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Try to eat Mangut Lele Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food, botox ayam/ steamed chichken with banana leaf and that you must pick it with yourself at their kitchen's.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :