Gudangan/Urap Sayur. KOMPAS.com - Gudangan, masakan khas Jawa yang dibuat dari kelapa parut dan dibumbui dengan bumbu yang bercita rasa pedas, manis, dan gurih. Gudangan biasanya disajikan dengan ragam sayur yang sudah direbus dahulu. Makanan ini cocok bagi kamu yang sedang diet.

Sebagai orang Jawa sejati.hihi.aku suka sekali beragam menu urap sayuran begini.dari yang versi mentah yang sering di sebut juga trancam, atau versi matang yang di sebut gudangan atau urap sayuran ini. Aslinya gudangan versi yang ndeso ala Yogya ini yang pakai taburan kedelai dan pakai kates / pepaya muda serut. Makan urap mentah di padu sama mangut iwak pe, sisa masak tadi malam, wah memang cocok sekali.

Lagi mencari ide resep gudangan/urap sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudangan/urap sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudangan/urap sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gudangan/urap sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

KOMPAS.com - Gudangan, masakan khas Jawa yang dibuat dari kelapa parut dan dibumbui dengan bumbu yang bercita rasa pedas, manis, dan gurih. Gudangan biasanya disajikan dengan ragam sayur yang sudah direbus dahulu. Makanan ini cocok bagi kamu yang sedang diet.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudangan/urap sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudangan/Urap Sayur menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudangan/Urap Sayur:

1. Ambil 1 ikat kenikir.
2. Gunakan 1 ikat kacang panjang.
3. Ambil 1/2 ikat daun kemangi.
4. Sediakan 1 bungkus daun pepaya.
5. Ambil 1 bungkus taoge.
6. Ambil 1 buah wortel.
7. Siapkan 3/4 buah kelapa muda parut.
8. Ambil Bumbu Halus.
9. Sediakan 20-25 cabai merah, rawit, keriting (sesuaikan selera).
10. Ambil 5 siung bawang putih.
11. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
12. Ambil 1 ruas kencur.
13. Gunakan 1 buah terasi.
14. Gunakan Garam, gula pasir, kaldu bubuk.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam geprek mozarella yang Lezat Tips Anti Gagal

Kalau di Yogya, malah ada satu warung mangut yang terkenal juga, tapi Mangut lele, Warung Mangut lele bu Is, yang di sajikan dengan Urap atau Gudangan mentah juga, tapi cuma kecipir mentah yang di iris kecil-kecil sayur urapnya. *Hidangkan gudangan ato urap bersama irisan tipis mentimun ato daun kemangi dan bumbunya. Kangkung bisa ditukar dengan daun bayam, daun kenikir, daun pepaya ato daun singkong yang sudah direbus. Supaya tidak memerlukan waktu lama waktu merebus, siapkan sayuran dan bumbu, masukkan masing-masing sayur dan juga bumbu dalam kantong plastik. Resep Gudangan, Urap Sayur dari Yogyakarta yang Cocok untuk Diet Resep Anyang Daun Pepaya, Urap Khas Padang yang Lezat Resep Serombotan, Masakan Khas Klungkung Bali Mirip Urap Komentar Tulis komentar dengan menyertakan tagar #.

Langkah-langkah menyiapkan Gudangan/Urap Sayur:

1. Rebus sayuran secara bergantian. Kecuali daun kemangi. Sisihkan..
2. Haluskan bumbu..
3. Dalam wadah campur kelapa parut dan bumbu. Aduk hingga benar-benar rata. Tes rasa. Lalu kukus selama 20-30 menit. Supaya tanak..
4. Sajikan dengan ikan asin dan kerupuk abang ijo atau telur rebus. Apalagi kalau makannya dipincuk dengan daun pisang. Niqmaat 😋.
5. Ini foto orderan tumpengan tiap awal tahun di tempat kerja..
6. Kalau ini orderan tetangga 🥰 sayuran yang dimasak selalu fresh 👌😍.

KOMPAS.com - Coba buat urap sayur untuk pendamping makan nasi hangat dan ayam bakar. Resep urap sayur dalam artikel ini cukup mudah untuk dilakukan terutama buat kamu para pemula. Julie Sutarjana membagikan cara buat urap sayur beserta tips agar urap tidak cepat basi. Yaitu kukus sambal kelapa supaya tidak lekas basi saat urap tidak dimakan habis dalam satu waktu. Shutterstock/Ika Hilal Ilustrasi gudangan atau urap sayur khas Yogyakarta.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudangan/Urap Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :