Opor Ayam santan kuning. Saat lebaran, sudah jadi hidangan wajib bagi opor ayam. Cara masak opor ayam kuning santan ini bisa dibilang mudah dan cepat. Hal yang menonjol dari membuat opor ayam ini adalah kuah santannya yang sangat gurih dan kental berpadu dengan daging ayam yang lunak membuat makanan ini menjadi sangat nikmat.
Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan.
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.
Lagi mencari ide resep opor ayam santan kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam santan kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam santan kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam santan kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Saat lebaran, sudah jadi hidangan wajib bagi opor ayam. Cara masak opor ayam kuning santan ini bisa dibilang mudah dan cepat. Hal yang menonjol dari membuat opor ayam ini adalah kuah santannya yang sangat gurih dan kental berpadu dengan daging ayam yang lunak membuat makanan ini menjadi sangat nikmat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam santan kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam santan kuning memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam santan kuning:
- Ambil 1/2 kg ayam (aku pakai sayap semua).
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 4 biji kemiri.
- Siapkan 1/2 sachet Kunyit bubuk.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Ambil 1 sachet Masako ayam.
- Ambil secukupnya Merica.
- Gunakan 3 buah santan kara segitiga.
- Ambil secukupnya Gula pasir.
- Siapkan Bawang goreng yg beli jadi.
- Ambil secukupnya Air putih.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nastar Enak, Mudah, Tersimpel (Anti Gagal) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Setelah bumbu halus Opor Ayam Kuning itu harum, maka masukkan bumbu cemplung untuk resep Opor Ayam Kuning yakni jahe, laos, serai, garam, kaldu bubuk, daun salam, asam kandis, kapulaga, dan jinten Lalu, tuangkan santan encer secukupnya ke wajan hingga mendidih agar bau amis hilang.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam santan kuning:
- Ulek/blender bawang merah,bawang putih,ketumbar,kemiri,kunyit.
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi sampai harum,masukan sereh,lengkuas,jahe,daun salam.
- Masukan ayam,oseng sampai ayam berubah warna.
- Masukan air secukupnya,masukan santan sambil di aduk biar santan nya tidak pecah.
- Masukan garam,gula,masako ayam,merica bubuk,masak sampai ayam nya empuk dan meresap.
- Setelah matang,angkat kemudian taburi bawang goreng 😍.
Resep masakan santan opor ayam kuah kuning ini juga menjadi menu utama saat lebaran yang di santap dengan ketupat. Masakan ayam bukan hanya dibuat sayur ayam saja, sebab yang namanya daging ayam sangat enak dimasak apa saja. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Santan Kuning enak lainnya. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam santan kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :