Opor ayam kampung (masak ala ingkung). Resep Opor ayam kampung (masak ala ingkung). Opor dengan resep ini adalah favorit keluarga kami, dan merupakan resep dari ibunda saya tercinta 😍. Karena bumbu meresap ke dalam ayam dengan sempurna sehingga rasanya lezat sampai ketulang.
Sajikan opor ayam tanpa santan dengan taburan.
Jika ingin memasak ayam ingkung sendiri seperti ahli masak khas jawa, ini resep yang bisa dicoba di rumah.
Resep 'resep ingkung ayam' paling teruji.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung (masak ala ingkung) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung (masak ala ingkung) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung (masak ala ingkung), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung (masak ala ingkung) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Opor ayam kampung (masak ala ingkung). Opor dengan resep ini adalah favorit keluarga kami, dan merupakan resep dari ibunda saya tercinta 😍. Karena bumbu meresap ke dalam ayam dengan sempurna sehingga rasanya lezat sampai ketulang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam kampung (masak ala ingkung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor ayam kampung (masak ala ingkung) menggunakan 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam kampung (masak ala ingkung):
- Gunakan 1 ekor ayam kampung.
- Ambil Bahan rendam:.
- Sediakan 2 sdm garam.
- Ambil 1 sdm asam jawa kering cairkan dengan air.
- Gunakan Bahan dihaluskan:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sendok makan ketumbar.
- Gunakan 5 kemiri yang sudah di goreng.
- Siapkan 1 jempol kunyit.
- Ambil Bumbu tambahan:.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Sediakan 3 batang daun bawang ukuran sedang potong besar2.
- Ambil 1 jempol laos keprek saja.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan Gula putih sedikit saja saat koreksi rasa.
- Sediakan jika diinginkan Kaldu bubuk.
- Siapkan Santan dari 1/2 kelapa uk besar, pisahkan kental dan encer.
- Sediakan Taburan.
- Ambil Bawang goreng.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Tempe Tahu Bacem (Bumbu Makblarr) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, santan, air asam, dan gula merah. Nikmati Ingkung Ayam selagi hangat dengan nasi uduk atau nasi putih yang pulen. Demikian Cara Membuat dan Resep Ingkung Ayam yang enak dan lezat.
Langkah-langkah membuat Opor ayam kampung (masak ala ingkung):
- Ayam bisa diutuhkan bila untuk ayam ingkung. Tetapi saya dipotong karena mau dimakan sebagai opor ayam..
- Cuci bersih ayam kemudian gosok dengan garam cuci hingga bersih dan kemudian rendam dengan air asam jawa selama 15 menit. Cuci ayam hingga bersih..
- Haluskan semua bumbu halus. Masukkan bumbu ke dalam wajan atau panci untuk memasak dan remas-remas ayam dengan bumbu halus tersebut..
- Tambahkan air sekitar 2 liter, masukkan semua bumbu tambahan (kecuali daun bawang) dan juga masukkan santan. Sisakan santan kental sekitar 200ml..
- Masak dengan api kecil dan tutup wajan/panci. Bila dimasak menggunakan wajan lebih enak ditutup dengan daun pisang..
- Bila ayam sudah empuk tambahkan santan kental dan daun bawang. Masak hingga mengental dan air tinggal sedikit. Jangan lupa di cicipin dan koreksi rasa..
- Siap dihidangkan dan taburkan bawang goreng..
Warisan masakan khas nusantara yang satu ini tentunya sangat populer hingga ke masa kini. Resep ingkung Ayam Jogja adalah masakan tradisional yang sampai saat ini masih tetap eksis dikenal dan disukai banyak orang. Lihat juga resep Ayam Ingkung enak lainnya. Mau coba.yukk mari.silahkan teman-teman.untuk ingkung ini wajib pakai ayam kampung ya.jika ayam biasa.kurang sip rasanya. Sebelum di ungkep.ayam di belah dulu bagian perutnya, kedua sayapnya di silangkan mengikat leher, kemudian kakinya di kerat, lalu di tekuk ke dalam, agar posisi ayam nggak berubah ketika di masak, bisa di ikat dengan tali dari bambu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam kampung (masak ala ingkung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :