Soto ayam rempah. Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom yang share resepi ni. Cara penyediaan tak susah sangat cuma memerlukan masa yang agak panjang untuk disediakan. Ternyata sedap dan memang tak jemu dimakan.
Kecilkan api dan tambah pula rempah kurma dan rempah sup.
Aku suka dengan Rempah Sup Soto Mak Siti ni sebab rasanya kaw.
Kalau korang biasa makan sup tulang, haa macam tu la rasanya kerana ada rasa serdak sum-sum tulangnya.
Sedang mencari ide resep soto ayam rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam rempah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom yang share resepi ni. Cara penyediaan tak susah sangat cuma memerlukan masa yang agak panjang untuk disediakan. Ternyata sedap dan memang tak jemu dimakan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam rempah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam rempah memakai 32 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam rempah:
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Sediakan 1 kg kerongkong ayam.
- Gunakan 1/4 kg ceker ayam.
- Gunakan 1/2 kg kepala ayam.
- Gunakan 10 lembar daun salam.
- Sediakan 4 batang serai geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Ambil 10 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 batang kecil kayu manis.
- Siapkan 1 ruas jahe geprek(u/rebus ayam).
- Ambil daun bawang.
- Sediakan minyak untuk menumis.
- Sediakan bumbu halus.
- Sediakan 9 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 1 biji kapulaga.
- Gunakan 3 biji cengkeh.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 2 bungkus merica.
- Siapkan 2 biji kemiri.
- Sediakan 3 biji kembang lawang.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan sambel.
- Ambil 1 ons cabe rawit merah.
- Ambil 1/2 ons cabe merah kriting.
- Gunakan pelengkap.
- Sediakan jeruk nipis.
- Gunakan bihun rebus.
- Siapkan toge rebus.
- Siapkan kol mentah (aku gak pake).
- Siapkan kecap.
- Ambil bawang goreng.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sayur asem simpel tanpa lengkuas yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Lagi satu dalam paket besar Rempah Sup Soto Mak Siti ni memang dah disediakan sup bunjut. Jadi tak hairanlah Rempah Sup Soto Mak Siti memang lengkap dan mudah cara penyediaannya. Aku sangat sarankan rempah-rempah Mak Siti ni. Untuk rempah biasanya kami guna rempah soto dari Syarikat Ismail Yahya di Batu Pahat, Johor.
Cara membuat Soto ayam rempah:
- Cuci bersih semua bahan,,rebus jahe dan semua ayam(dari daging,tulang,ceker dan kepala) sampai mendidih,,lalu buang air nya sebnyak 2x untuk menghilangkan darah dan bau amis,,.
- Rebus ayam untuk buat kaldu dan tambahkan air ± 1liter, rebus hingga ayam empuk..
- Sambil nunggu ayam empuk,ulek/blender semua bumbu halus..
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan serai,lengkuas,jahe yg di geprek,daun salam dan daun jeruk..
- Setelah harum masukan kedalam panci dan aduk rata beri rasa dan tunggu hingga bumbu meresap..
- Setelah matang sajikan di dlan mangkok dengan di campur toge dan bihun rebus.di tambah dengan kecap jeruk nipis dan sambal lalu taburi dingan bawang goreng..
- Untuk sambel rebus semua cabe hingga layu lalu ulek..
- Selamat menikmati dan selamat mencoba😊.
Tapi yang ni che mat guna soto brand Maharani, dari Muar. Rempah sup dan kurma, disatukan dan bancuh dgn sedikit air, kacau rata dan masukkan dalam peruk tadi, tumis hingga rempah sedikit garing. Masukkan rangka ayam, gaul rata dan biar kecut sekejap. Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom dari Medan yang bagi resepi ni. Sebelum masak Che Nom tanya dulu bahan-bahan dan cara-caranya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :