Lumpia Basah. Lumpia basah is one of indonesian snack. Resep Lumpia Basah Camilan yang Enak dan Gurih. Lumpia merupakan salah satu camilan yang banyak disukai orang, rasanya yang enak dan gurih menjadikan salah satu alasannya.
Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'.
Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental.
Sedang mencari inspirasi resep lumpia basah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lumpia basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Resep Lumpia Basah Camilan yang Enak dan Gurih. Lumpia merupakan salah satu camilan yang banyak disukai orang, rasanya yang enak dan gurih menjadikan salah satu alasannya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lumpia Basah menggunakan 16 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lumpia Basah:
- Sediakan Bahan Kulit.
- Siapkan 200 gr tepung terigu.
- Ambil 750 ml santan (saya pakai santan kara + air, aduk).
- Siapkan 2 sdm minyak.
- Siapkan 2 butir telur.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan Bahan Isian.
- Gunakan 3 siung bawang merah, cincang halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 150 gr daging ayam giling.
- Gunakan 100 gr rebung, rebus lalu potong korek api.
- Ambil 1 buah wortel, potong korek api.
- Sediakan 1 sdm biji pala bubuk.
- Sediakan 1 sdm kecap asin.
- Ambil secukupnya Garam, lada, gula, penyedap rasa.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep French bread panini yang Lezat Tips Anti Gagal
Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Lumpia basah adalah salah satu penganan tradisional yang bisa Anda temukan dengan mudah di tempat-tempat jajanan pasar dan toko-toko kue. Pada dasarnya, memang terdapat dua jenis lumpia yang beredar yakni lumpia kering dan lumpia basah. Berikut adalah beberapa cara membuat lumpia basah khusus untuk Anda.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Basah:
- Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk rata sampai halus (tidak ada yang bergerinjil)..
- Olesi pan tipis² dengan margarin, panaskan pan sebentar..
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke pan, dadar tipis²..
- Masak hingga matang (sudah tidak lengket), sisihkan. Lakukan sampai adonan habis..
- Isian: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum..
- Masukkan ayam, masak hingga matang (berwarna putih)..
- Masukkan wortel dan rebung, aduk sebentar..
- Masukkan lada, garam, gula, biji pala, penyedap rasa, dan kecap asin. Boleh tambah air jika terasa terlalu kering. Tes rasa..
- Jika menambahkan air, masak sampai air habis. Sisihkan, biarkan mendingin sebentar..
- Lumpia: ambil selembar kulit lumpia..
- Taruh 1-2sdt isian ke atas kulit (menyesuaikan lebar kulit). Lipat..
- Lakukan sampai isian dan kulit habis. Sajikan..
Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Lumpia basah ini dapat disajikan secara langsung di piring selagi masih hangat. Agar mirip seperti aslinya, maka disarankan untuk memakannya dengan menggunakan sumpit dan bukan sendok.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lumpia basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :