Talam Ubi. Kue talam ubi is one of my absolute favorite Indonesian cakes. Due to the lack of oven back in the old days, most of Indonesian (or Asian for that matter) cakes are steamed. This kue talam ubi is another example of how coconut milk is used in pretty much lots of Southeast Asian cakes, desserts, and savory dishes.

Selain ubi, tepung dan gula juga merupakan bahan pokok dari resep talam ubi. Bahan A: Ubi merah yang telah dikukus dan dihaluskan, dicampur dengan gula pasir, sagu, dan santan, diaduk rata, lalu disaring. Talam Ubi memiliki tekstur yang kenyal dan mudah dikunyah.

Anda sedang mencari ide resep talam ubi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal talam ubi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kue talam ubi is one of my absolute favorite Indonesian cakes. Due to the lack of oven back in the old days, most of Indonesian (or Asian for that matter) cakes are steamed. This kue talam ubi is another example of how coconut milk is used in pretty much lots of Southeast Asian cakes, desserts, and savory dishes.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talam ubi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan talam ubi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan talam ubi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Talam Ubi menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Talam Ubi:

1. Sediakan Base Ketan.
2. Siapkan 500 g Ketan.
3. Sediakan 250 g NDC.
4. Siapkan 320 g Air.
5. Gunakan 7 g Garam.
6. Gunakan 10 g Daun Pandan.
7. Siapkan Talam ubi.
8. Sediakan 600 g Ubi rebus.
9. Sediakan 520 g NDC.
10. Sediakan 220 g Tepung Tapioka.
11. Siapkan 200 g Gula Pasir.
12. Gunakan 250 g Air.
13. Sediakan 7 g Garam.
14. Siapkan 90 g Tepung Beras.
15. Ambil Vanilla Sauce.
16. Gunakan 35 g Gula pasir.
17. Sediakan 250 g Susu Cair.
18. Siapkan 100 g NDC.
19. Gunakan 7 g Kuning telur.
20. Siapkan 9 g Maizena.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Keciput Jadul yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sementara tu panaskan air, lepas tu masukkan gula merah atau gula melaka. Dia mengatakan kuih ini sangat sedap dengan secukup rasa masin masin dan manis, menjadikan saya ingin sekali mencubanya. Divideo kali ini kita buatkan jajanan desa atau jajanan pasar. Murah meriah tapi nikmat nya luar biasa saat disajikan bersama kopi atau teh.

Langkah-langkah membuat Talam Ubi:

1. Base Ketan 1. Cuci dan rendam ketan terlebih dahulu selama kurang lebih 2 jam sebelum digunakan. 2. Siapkan kukusan, masak ketan dengan NDC, garam, dan daun pandan (Aron) hingga ketan sedikit lengket. 3. Masukkan ketan kedalam wadah lalu kukus kurang lebih 10 menit kemudian tuang 120 gr air panas lalu kukus kembali hingga matang. 4. Angkat lalu diamkan hingga dingin..
2. Talam Ubi 1. Campurkan semua bahan, (ubi rebus, NDC, tepung tapioka, gula, garam, air, tepung beras) ke dalam blender. Kemudian blend hingga halus, sisihkan. 2. Tuang dan ratakan ketan yang sudah dingin ke dalam loyang ukuran 22x22 yang telah di lapisi dengan alumunium foil, setelah itu tuang adonan Talam di atasnya. 3. Kukus kembali selama kurang lebih 30 menit hingga matang..
3. Vanilla Sauce Campurkan semua bahan kemudian masak hingga mendidih setelah itu simpan di dalam chiller sebelum digunakan..
4. Finishing Pastikan sebelum di cutting (potong) pisau harus di olesi dengan minyak terlebih dahulu agar tidak lengket, kemudian sajikan dengan Vanilla Sauce..

Resepi Kuih Talam Ubi Lembut dan Mudah Dipotong. Kuih talam bukan merupakan suatu jenis kuih yang khusus. Namun, lazimnya ia bermaksud cara pembuatan jenis kuih yang dibuat di dalam bekas talam. Selain talam ubi kayu, ia termasuk beberapa jenis kuih seperti bengkang ubi, kuih lapis, kuih seri muka dan lain-lain. Di Kelantan harga ubi keledek sangat murah, dijual dalam satu pek plastik besar dengan harga dalam belasan ringgit sahaja berbanding di KL yang dijual mengikut harga kilo.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat talam ubi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :