Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Siapkan Bumbu dihaluskan :.
2. Gunakan 5 siung bawang putih.
3. Gunakan 5 butir kemiri.
4. Gunakan 1 ruas jari kencur.
5. Sediakan 1 ruas jari jahe.
6. Siapkan 1/2 sdt jinten.
7. Sediakan 1/2 sdt butiran lada.
8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
9. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
10. Sediakan 1/2 ruas jari pala.
11. Sediakan 1 sdt garam.
12. Ambil Bumbu tidak dihaluskan :.
13. Ambil 2 batang serai.
14. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
15. Sediakan 2 lbr daun salam.
16. Siapkan 2 potong (ukuran ibu jari) lengkuas.
17. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
18. Ambil Secukupnya air (sepanci ukuran sedang).
19. Sediakan 3 santan kemasan (KARA sachet kecil).
20. Sediakan 2 sdm gula pasir.
21. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
22. Siapkan 1 kg ayam.
23. Gunakan Secukupnya bawang goreng.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Gulai ayam rumahan yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Cuci bersih daging ayam, potong², rebus sampai matang, tiriskan..
2. Haluskan semua bumbu (tambah sedikit air biar bebutirannya ga pada loncat pas diuleg)😁. Geprek serai dan lengkuasnya. Daun jeruk boleh disobek biar aromanya keluar..
3. Tumis semua bumbu tadi sampai aroma harum dan agak kering, masukkan daging ayamnya, aduk rata, tuang sedikit air sampai ayam terendam aja. Tambahkan gula dan penyedap. Aduk lagi, rebus beberapa menit sampai bumbu meresap..
4. Siapkan air rebusan di panci, pindah daging ayam tadi ke dalam panci. Tuangkan santan ke dalamnya. Aduk rata. Rebus sampai mendidih dan matang. Taburkan bawang goreng..
5. Opor ayam siap disajikan dengan lontong, sambel goreng, kerupuk. Nyamm berasa lebaran duluan nih..

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :