Mangut Ikan Lele. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Resep Mangut Ikan Lele Enak Lezat - Mangut ikan lele adalah salah satu jenis makanan berkuah yang terbuat dari bahan dasar ikan lele.
Sebelum dijadikan mangut, ikan lele biasanya digoreng terlebih dahulu kemudian dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas supaya rasanya lebih nikmat dan gurih.
Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam.
Anda sedang mencari ide resep mangut ikan lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan lele yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut ikan lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut ikan lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut Ikan Lele menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Ikan Lele:
- Sediakan 5 ekor lele.
- Ambil 1 papan tahu.
- Ambil Gula garam.
- Ambil Bumbu Halus.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 cm kencur.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Siapkan Sedikit lada.
- Gunakan 2 buah cabe merah (saya skip).
- Gunakan Cabe rawit (saya skip krn ada balita).
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Ambil 1 ruas sereh.
- Siapkan 3 lmb daun jeruk.
- Ambil 3 lmb daun salam.
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Gunakan Pelengkap.
- Ambil Daun Kemaangi.
- Sediakan Santan.
- Siapkan Irisan cabe rawit&cabe merah.
- Ambil Tomat (saya skip).
- Gunakan Cabe hijau (saya skip).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Puding Cinta Coklat dan Mangga yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Goreng lele dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Sangat cocok dilahap sama nasi hangat. Biar lahap lagi bisa pakai sambal pete. Nah, selain warung mangut ikan beong di Kembanglimus Borobudur, di Magelang ada satu lagi warung makan yang menyediakan menu andalan masakan mangut ikan.
Cara menyiapkan Mangut Ikan Lele:
- Cuci bersih semua bahan. Lalu goreng lele dan tahu (sebelumnya lele sudah saya marinasi).
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai bau harum. Masukkan bumbu cemplung, tumis sampai set kemudian tambahkan air.
- Masukkan lele dan tahu yg sudah digoreng. Biarkan sampai mendidih. Lalu tambahkan santan.
- Koreksi rasa, ketika akan dimatikan kompornya masukkan irisan cabe, kemangi dkk.
- Sajikan bersama nasi hangat. Jangan lupa baca bismillah 😀.
Terletak di desa Prumpung, kelurahan Tamanagung, kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang. Memang sih, lokasinya agak jauh kalau dari pusat kota Magelang. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Ikan Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :