*Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas*. Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas bumbu ungkep enak lainnya. Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang.
Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa.
Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas.
Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai.
Sedang mencari inspirasi resep *ayam ungkep bumbu lengkuas* yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *ayam ungkep bumbu lengkuas* yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas bumbu ungkep enak lainnya. Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *ayam ungkep bumbu lengkuas*, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan *ayam ungkep bumbu lengkuas* enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat *ayam ungkep bumbu lengkuas* sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan *Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas* menggunakan 12 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan *Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas*:
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 4 ruas lengkuas agak muda, parut.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil Bumbu lain :.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 btg sereh, keprek.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sayur Asem Jakarta yang Lezat Tips Anti Gagal
Tambahkan air secukupnya, tutup wajan dan ungkep ayam hingga airnya surut. Sisihkan ayam sebentar lalu goreng hingga matang. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar.
Cara membuat *Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas*:
- Cuci bersih ayam lalu rebus hingga mendidih rata,angkat buang airnya. Masak lagi/ungkep dengan bumbu halus dan bumbu lainnya beri secukupnya air, (aku masaknya ini ayam 1 ekor utk jadi 2 resep tapi bumbu ungkepnya sama dan setelah bumbu menyerap baru dibagi 2 bagian. Aduk rata dan masak hingga bumbu menyerap dan air berkurang lalu masukkan lengkuas yg sudah diparut.
- Aduk rata dan masak hingga mengering sambil sesekali diaduk. Angkat, tuang dalam wadah saji dan ayam ungkep bumbu lengkuas siap disajikan dan dinikmati..
Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan. Cara Membuat: Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. Masukkan ayam potong yang sudah dicuci bersih dan aduk sebentar sampai warna ayam sedikit berubah. Resep ayam ungkep bumbu kuning sendiri terbilang mudah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat *ayam ungkep bumbu lengkuas* yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :