Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk. Penyuka hidangan bersantan seperti gulai, rendang, gule, atau kari pasti juga takkan bisa menahan godaan Opor Ayam Putih.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam putih yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam putih sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam Putih memakai 24 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Putih:

1. Ambil 1 ekor ayam potong 8, saya pakai sekilo paha ayam.
2. Sediakan 2 mata asam.
3. Gunakan 2 lembar salam.
4. Ambil 1 batang besar serai, memarkan.
5. Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang.
6. Siapkan 2 potong lengkuas, memarkan.
7. Ambil 2 jari jahe, memarkan.
8. Gunakan 3 butir kapulaga.
9. Sediakan 3 buah cengkeh.
10. Ambil 2 pekak, bunga lawang.
11. Sediakan 3 cm kayu manis.
12. Gunakan secukupnya gula garam.
13. Ambil 1 sdt kaldu ayam/jamur bubuk.
14. Sediakan sesuai selera Santan/fiber creme.
15. Gunakan Minyak untuk menumis.
16. Sediakan Bawang merah goreng.
17. Ambil Bumbu Halus:.
18. Gunakan 7 butir bawang merah.
19. Siapkan 4 siung bawang putih.
20. Gunakan 4 butir kemiri.
21. Siapkan 1 sdt ketumbar bulat.
22. Gunakan 1/2 sdt merica bulat.
23. Gunakan 1/4 sdt jinten bubuk.
24. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nasi Bakar Tongkol yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ada tiga jenis opor yang biasa dimasak di dapur rumahan Indonesia, yaitu opor kuning, opor merah, dan opor putih. Bedanya adalah pada tambahan bahan-bahannya, yaitu opor kuning dengan tambahan kunyit, opor merah dengan kunyit dan cabai merah, dan opor putih hanya menggunakan. Kuahnya yang gurih dan aromanya yang wangi menggugah selera. Kali ini kita akan berbicara mengenai resep opor ayam putih.

Cara membuat Opor Ayam Putih:

1. Siapkan bumbu, buat bumbu halus. Seduh asam lalu balurkan pada ayam, biarkan 5 menit lalu bilas, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga berubah warna, masukkan sebagian daun jeruk, lengkuas, serai, salam, jahe, kayumanis, kapulaga, cengkeh dan pekak, tumis sebentar lalu masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna..
3. Tuang air/santan encer, masak sampai ayam setengah matang, lalu tuang santan kental/fiber creme, gula, garam, dan kaldu, aduk sesekali sampai matang dan rasa sesuai. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng😍.

Bicara tentang bumbu opor ayam, banyak sekali varian opor ayam pada saat ini. Varian tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun rempah-rempah. Tambahkan kelapa parut, garam, gula, kaldu, merica bubuk dan pala bubuk. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :