Opor Ayam & Kentang. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam & kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam & kentang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam & kentang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam & kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam & kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam & Kentang memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam & Kentang:

1. Gunakan 1/2 ekor Ayam (6 potong).
2. Sediakan 4 buah kentang (ukuran kecil).
3. Sediakan 3 batang serai (geprek).
4. Gunakan 3 lbr daun salam.
5. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
6. Ambil 1 ruas laos (geprek).
7. Siapkan Minyak goreng (secukupnya) utk menumis.
8. Sediakan Gula, garam, penyedap rasa (secukupnya).
9. Siapkan 1 bungkus santan kara.
10. Gunakan Bumbu yg d haluskan:.
11. Gunakan 5 siung bawang merah.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Ambil 1 ruas kunyit.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Siapkan 3 buah kemiri.
16. Ambil 1 sdt ketumbar.
17. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
18. Gunakan 1 sdt jinten (d sangrai).

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Roasted Chicken yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam & Kentang:

1. Cuci ayam, tambahkan jeruk nipis & garam utk menghilangkan bau amis nya, diamkan kurleb 10 menit, lalu cuci lg dngn air mengalir, kupas kentang lalu potong2 sesuai selera & siapkan bumbu.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, jngn lp masukkan serai, laos, daun jeruk & daun salam, aduk2 hingga bumbu matang, setelah itu tambahkan air secukupnya.
3. Masukkan ayam & kentang lalu tutup wajan & tunggu hingga air mendidih, tambahkan gula, garam, & penyedap rasa.
4. Setelah air mendidih, masukkan santan, aduk terus agar santan tdk pecah, tunggu hingga air sdikit menyusut, koreksi rasa jika sdh pas, masakan siap utk d sajikan.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam & kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :