Ayam bakar ketumbar. Saya lebih suka ayam yg langsung di goreng dari pada di ungkep, rasanya lebih enak, ini enak banget seperti ayam goreng madu, saya pakai resep by fb Untuk takjil dan menu buka puasa hari ini, tidak perlu pusing dan bingung cari makanan yang lezat. Ikuti resep mudah dan enak dari Stefani Horison. Chef Stefani Horison kali ini berbagi resep ayam bakar ketumbar dan es kopi cendol.
Tapi kalau tak masak lauk ayam anak-anak taka mau makan.
Apa kata hari ini mak-mak cuba masak menu Ayam Bakar Ketumbar yang RASA kongsikan ini, ia sedap dan tak pedas, gerenti anak-anak suka dan mintak mak masak lagi.
Resep Ayam Bakar Madu Bumbu Ketumbar Cabe Ijo.
Lagi mencari ide resep ayam bakar ketumbar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ketumbar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Saya lebih suka ayam yg langsung di goreng dari pada di ungkep, rasanya lebih enak, ini enak banget seperti ayam goreng madu, saya pakai resep by fb Untuk takjil dan menu buka puasa hari ini, tidak perlu pusing dan bingung cari makanan yang lezat. Ikuti resep mudah dan enak dari Stefani Horison. Chef Stefani Horison kali ini berbagi resep ayam bakar ketumbar dan es kopi cendol.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ketumbar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar ketumbar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar ketumbar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar ketumbar menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam bakar ketumbar:
- Siapkan 600 gram paha ayam (7 pcs).
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk (sangarai).
- Ambil 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm kecap manis (olesan).
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdt metung asam jawa.
- Ambil Secukupnya lada bubuk.
- Sediakan 200 ml air.
- Ambil Bumbu dihaluskan (saya blender):.
- Ambil 100 ml air.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri (sangrai).
- Siapkan 1 batang serai.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Ambil 3 buah cabe merah keriting.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam goreng kriuk yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Awalnya cuma mau bikin Ayam Bakar Madu, tapi pas liat kulkas eeeh ada cabe ijo nganggur. Daripada Cabenya tinggal sampe benyek mendingan diolah aja. Akhirnya aku buat aja jadi bumbu buat campuran ayam bakar madu. Alhamdulillaah rasanya enak 👍 Cara masak ayam masak ketumbar: Mula-mula panaskan minyak dalam kuali.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar ketumbar:
- Siapkan bahan ya dan iris bumbu halus kemudian blender.
- Masukan bumbu halus ke wajan, masukan daun salam dan daun jeruk, masukan ayam.
- Tuang air, aduk rata, masuka kecap dan semua bumbu ya, masukan ketumbar sangrai, aduk rata, tutup masak di api sedang selama 25 menit, sampai kandungan air mengental.
- Balik/aduk ayam sesekali ya, setelah air mengental matikan kompor, ambil 2 sdm sisa bumbu ungkep, campur dengan 1 sdm kecap manis, aduk (untuk olesan).
- Bakar ayam di grill pan, oles dengan bumbu olesan ya, saya 2 kali oles setiap sisi.
- Ayam siap dinikmati ❤️.
Kemudian masukkan bahan kisar dan tumis sehingga pecah minyak. Lepas tu masukkan ayam, kentang, serai, cili padi, asam keping dan daun salam. Terus renehkan kuah sampai ayam masak dan empuk. "Ya, ayam bakar ini memang berbeda dari ayam bakar pada umumnya. Jadi ayamnya dikombinasi dengan ketumbar, bumbu ungkepnya menggunakan bumbu soto tangkar dan itu yang membedakan cita rasanya. Sedangkan agar bumbu meresap, ayam ditusuk kemudian diolesi dengan kembali dengan bumbu soto tangkar lalu di bakar dan diolesi kembali agar tetap moist.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar ketumbar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :