Carang gesing. Kudapan khas Jawa memang terkenal dengan rasa yang manis-manis, tak terkecuali carang gesing. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda.
Sebab, bisa jadi kudapan ini berbeda nama di daerah lain.
Di Semarang, masyarakat sekitar mengenalnya dengan nama Pistuban.
Carang gesing terbuat dari pisang dan beberapa bahan lain.
Sedang mencari ide resep carang gesing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal carang gesing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kudapan khas Jawa memang terkenal dengan rasa yang manis-manis, tak terkecuali carang gesing. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari carang gesing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan carang gesing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah carang gesing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Carang gesing memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Carang gesing:
- Sediakan 1 sisir pisang isi 20, kupas potong bulat2 tipis.
- Siapkan 1 bungkus roti tawar besar, suwir2 (merk prambanan).
- Sediakan 2 butir telur.
- Gunakan 10 sdm gula pasir.
- Ambil 2 buah santan kara.
- Siapkan 1/4 sdm garam.
- Ambil 2 sachet vanili bubuk.
- Sediakan 3 lb daun pandan,potong kecil2.
- Gunakan 1 lt air.
- Gunakan Bahan pembungkus :.
- Gunakan Daun pisang.
- Ambil Tusuk gigi.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ikan patin bakar bumbu kuning yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Kemudian diberi santan dan dibungkus dengan daun pisang. Kudapan satu ini memiliki rasa yang cukup manis dan lembut. Nah bagi yang penasaran dengan Carang Gesing, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep Carang Gesing yang bisa dicoba.
Langkah-langkah menyiapkan Carang gesing:
- Masukan potongan pisang dan suiran roti tawar ke panci besar.
- Sementara itu di wadah lain, campur merata telur, gula pasir, garam dan vanili.
- Encerkan santan dengan air, kemudian masukan ke panci besar, ditambahkan pula adonan telur,aduk merata seluruh bahan.
- Panaskan kukusan, bungkus adonan dengan daun pisang yg diatasnya ditaruh terlebih dahulu potongan daun pandan,per satu sendok sayur kecil. Alhamdulillah jadi 40 bungkus😍.
- Sebelum masuk ke kukusan rapikan daunnya, tata di kukusan jangan sampai tumpah. Kukus selama 20 menit, atau sampai daun layu dan berubah warna.
- Bisa disajikan hangat atau dinginkan dulu di kulkas.
- Selamat mencoba.
Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, tetapi sebenarnya bukan nagasari Carang Gesing adalah jajanan tradisional Solo yang terbuat dari pisang yang dibungkus daun dan dikukus. Sampai tulisan ini diturunkan, tsaah, belum ketemu arti dari Carang Gesing. Barangkali, saya harus blusukan ke kampung-kampung untuk bertanya. Pertamakali makan Carang Gesing itu, di acara pengajian.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan carang gesing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :