Mie Homemade Ubi Ungu. Buat mie hijau dari daun sawi sudah pernah, mie merah dari bit juga sudah dan karena punya stok ubi ungu jadi pengen juga buat mie ungu. Kebetulan juga sudah lama nggak bikin mie homemade. Menurut saya tekstur mie ubi ungu ini lebih kenyal dari mie-mie yang sebelumnya saya buat, waktu merebusnya juga cukup sebentar dan warnanya pun cantik.

Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba. Halo mbak Kasmira , salam kenal ya. Mi Ubi Ungu Homemade enak lainnya.

Sedang mencari inspirasi resep mie homemade ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie homemade ubi ungu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie homemade ubi ungu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie homemade ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Buat mie hijau dari daun sawi sudah pernah, mie merah dari bit juga sudah dan karena punya stok ubi ungu jadi pengen juga buat mie ungu. Kebetulan juga sudah lama nggak bikin mie homemade. Menurut saya tekstur mie ubi ungu ini lebih kenyal dari mie-mie yang sebelumnya saya buat, waktu merebusnya juga cukup sebentar dan warnanya pun cantik.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie homemade ubi ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Homemade Ubi Ungu menggunakan 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Homemade Ubi Ungu:

1. Ambil 250 gr tepung pro tinggi (me : cakra kembar).
2. Gunakan 3 sdt tepung tapioka.
3. Sediakan 100 ml air.
4. Siapkan 100 gr ubi ungu yg sdh dikukus, haluskan.
5. Siapkan 1/4 sdt garam.
6. Siapkan 1/2 telur yg dikocok lepas.
7. Siapkan Tepung tapioka untuk baluran.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Bakar Kecap Wenak yang Lezat Tips Anti Gagal

Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas var Ayamurasaki) biasa disebut Ipomoea batatas blackie karena memiliki kulit dan daging, umbi yang berwarna ungu mengandung pigmen anthosianin. Ubi jalar ungu sangat bermanfaat bagi tubuh kita, karena kandungan gizi yang terdapat pada ubi jalar ungu sangat tinggi. Anthosianin ubi jalar ungu memiliki fungsi fisiologis misal antioksidan, antikanker. Cara Membuat Mie Ungu yang Alami.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Homemade Ubi Ungu:

1. Blender ubi ungu yg sdh dihàluskan dgn air sampai halus. Lalu saring..
2. Siapkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, aduk rata..
3. Masukkan setengah telur yg sdh dikocok lepas. Aduk rata..
4. Beri jus ubi ungu, kemudian uleni dan setelah kalis istirahatkan selama 10 menit.
5. Setelah 10 menit, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Kemudian ambil 1 bagian lalu gilas. Beri taburan tapioka supaya tidak lengket. Gilas hingga ketipisan sesuai selera.
6. Kemudian giling dgn ketebalan 1 - 4 lalu giling di gilingan mie kemudian taburi dengan tepung tapioka lagi..
7. Tata mie dan rapikan menjadi beberapa porsi. Siap digunakan atau bisa diletakkan di wadah kedap udara/plastik makanan dan letakkan di chiller/freezer. Tapi tidak untuk jangka panjang ya. Jika mau diolah bisa direbus dulu dan siap digunakan untuk segala macam menu dengan bahan utama mie..
8. Mie Ubi Ungu Homemade siap tuk diolah 💖💖👍👍.

Ubi jalar ungu sangat bermanfaat bagi tubuh kita, karena kandungan gizi yang terdapat pada ubi jalar ungu sangat tinggi. Anthosianin ubi jalar ungu juga memiliki fungsi fisiologis misl antioksidan, anti kanker, anti bakteri, perlindungan terhadap kerusakan hati, penyakit jantung, dan stroke. Hal ini dipengaruhi oleh pencampuran antara tepung ubi jalar ungu, tepung terigu dan telur, serta pengaruh dari perebusan mie. Mie ubi jalar ungu mempunyai nilai gizi tinggi dan berpotensi sebagai pangan fungsional. Tujuan: Mengetahui pengaruh variasi pencampuran tepung ubi jalar ungu ( Ipomoea batatas L.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie homemade ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :