Ayam Bakar Areh Khas Klaten. Resep Ayam Bakar Areh Khas Klaten. Bismillah,, ikut menyemarakkan Semarak bersama Clover, yg kali ini temanya spesial karena bertemakan "Menu Lebaran" dan spesial GA dari Bunda Yeni Mulyani. Semoga berkenan ya Bun, dan semoga Bunda Yeni sekeluarga selalu.

Ayam bakar khas Klaten Jawa Tengah ini bukan hanya digemari warga lokal saja, bahkan setiap orang yang pernah mengunjungi Klaten dan mencicipinya pasti suka. Rasa khas gurih manisnya beda dengan ayam bakar pada umumnya. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam panggang areh khas klaten yuk!

Sedang mencari ide resep ayam bakar areh khas klaten yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar areh khas klaten yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar areh khas klaten, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar areh khas klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Resep Ayam Bakar Areh Khas Klaten. Bismillah,, ikut menyemarakkan Semarak bersama Clover, yg kali ini temanya spesial karena bertemakan "Menu Lebaran" dan spesial GA dari Bunda Yeni Mulyani. Semoga berkenan ya Bun, dan semoga Bunda Yeni sekeluarga selalu.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar areh khas klaten yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Areh Khas Klaten memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Areh Khas Klaten:

1. Siapkan 2 tepong ayam (ayam paha atas bawah).
2. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
3. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
5. Gunakan 2 lembar daun salam.
6. Ambil 1,5 sdt garam (sesuai selera).
7. Gunakan 1 sdt gula pasir (sesuai selera).
8. Siapkan 1 sdm gula merah, sisir.
9. Ambil 600 ml santan kental.
10. Sediakan Secukupnya minyak goreng/margarin.
11. Ambil Bumbu halus:.
12. Sediakan 6 siung bawang merah.
13. Ambil 3 siung bawang putih.
14. Ambil 3 butir kemiri.
15. Ambil 1 sdt ketumbar.
16. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
17. Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk.
18. Gunakan 1/4 sdt jintan.
19. Sediakan 3 cm kencur.
20. Sediakan 2 cm jahe.
21. Ambil 2 cm lengkuas muda.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Nastar classic lembut tanpa butter tanpa keju yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan santan, garam, gula merah, dan air asam. Masak sampai meresap dan bumbu dan santan mengental jadi areh. Bakar sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu sampai harum.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Areh Khas Klaten:

1. Cuci bersih ayam, beri kucuran air jeruk nipis, air asam jawa dan 1 sdt garam, ratakan & sisihkan. Di wajan, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk hingga wangi. Masukkan ayam, aduk rata dan masak sampai ayam berubah warna, kemudian tambahkan sedikit air, masak sampai ayam setengah empuk..
2. Setelah ayam setengah empuk, masukkan santan. Bumbui sisa garam, gula pasir dan gula merah sisir. Masak ayam sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, matikan api..
3. Bakar ayam diatas bara api atau teflon sambil dioles sisa bumbu sampai berwarna kecoklatan. Setelah matang, sajikan bersama sambal dan lalapan sesuai selera..

Padahal ayam panggang areh khas klaten yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang areh khas klaten, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Ayam bakar yang biasa ditemui, hanya mengandalkan rasa kecap yang manis sebagai bumbunya. Di Kota Klaten ayam bakar diolah dengan kecap dan tambahan santan agar memperkaya cita rasa dari ayam bakar tersebut. Rasa gurih, manis, pedas lumer di lidah saat Anda menyantapnya dengan nasi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar areh khas klaten yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :