Sayur Asem (Bumbu Uleg).
Sedang mencari ide resep sayur asem (bumbu uleg) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem (bumbu uleg) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem (bumbu uleg), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem (bumbu uleg) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem (bumbu uleg) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem (Bumbu Uleg) menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem (Bumbu Uleg):
- Siapkan 1 buah jagung (Potong 3cm).
- Ambil 1 buah labu uk. Sedang (Potong dadu).
- Ambil 1 buah terong UK. Kecil (potong dadu).
- Ambil 4 buah kacang panjang (potong 2cm).
- Ambil 8 lembar daun melinjo.
- Ambil 10 buah biji melinjo.
- Ambil 1 buah tomat hijau (Potong-potong).
- Sediakan 3 buah sayur belimbing (Potong bagi 3).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 ruas lengkuas (keprek).
- Sediakan 4 sdm air asam.
- Siapkan 1 sdm gula jawa.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan Sejumput gula pasir.
- Ambil 1,5 liter air.
- Sediakan Bumbu Uleg :.
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 5 siung Bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 siung kemiri.
- Gunakan 1 sdt terasi.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Kue Kacang yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem (Bumbu Uleg):
- Siapkan bahan, kupas, cuci bersih sayuran dan potong-potong sesuai selera (Jagung, labu, kacang panjang, terong, tomat hijau). Siapkan panci, masukkan air dan masak hingga mendidih dengan api sedang, setelah mendidih masukkan jagung dan buah melinjo..
- Sambil menunggu jagung empuk, haluskan bumbu uleg, Masukkan ke dalam panci, dan masukkan labu, terong,kacang panjang, belimbing sayur dan tomat hijau. Masak hingga labu sudah empuk, lalu masukkan daun melinjo, garam, gula merah, air asam, gula jawa dan kaldu jamur lalu test rasa, aduk masak sebentar. Lalu matikan kompor..
- Test rasa terlebih dahulu baru pindahkan sayur asem. Berhubung g ada asem Jawa jadi saya pakai sayur belimbing dan tomat hijau. Seger makan sayur asem pake tempe goreng, ikan asin bulu ayam dan sambel terasi..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem (bumbu uleg) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :