Sultana Cookies.
Lagi mencari inspirasi resep sultana cookies yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sultana cookies yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sultana cookies, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sultana cookies yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sultana cookies yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sultana Cookies menggunakan 17 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sultana Cookies:
- Siapkan 100 gram butter.
- Ambil 150 gram margarine.
- Sediakan 1 butter telur.
- Sediakan 90 gram gula pasir.
- Gunakan 40 gram susu bubuk (me: 40 gram permesan).
- Sediakan 390 taping terigu.
- Ambil 60 gram maizena.
- Ambil 1/4 set garam.
- Sediakan vanilla (saya skip).
- Gunakan Bahan isian:.
- Gunakan 135 gram kismis.
- Ambil 180 gram selai nanas.
- Sediakan 35 ml susu UHT.
- Sediakan 7 buah kurma tanpa biji.
- Ambil Bahan olesan:.
- Siapkan 2 buah kuning telur.
- Gunakan 1 sdt minyak zaitun.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Soto ayam bening mantap yang Lezat Tips Anti Gagal
Langkah-langkah membuat Sultana Cookies:
- Campurkan kismis, susu cair lalu aduk sambil di tekan-tekan agar kismis sedikit lunak. kemudian tambahkan selai nanas dan campurkan. Notes: Selai nanas jangan yang terlalu basah. Jika selai nanas basah sebaiknya air susu rendaman kismis dikurangi dan kismis langsung di campurkan dengan selalu nanas saja biar tidak terlalu basah yang pentinh pas saja. Lupa ga ke foto step ini..
- Campurkan butter, margarine, gula halus dan telur, aduk dengan whisk, yang terpenting tercampur rata saja..
- Tambahkan garam dan permesan aduk rata dengan spatulla..
- Tambahkan tapung terigu dan maizena yang sudah diayak jadi satu, sedikit demi sedikit, sambil diaduk dengan spatula atau tangan langsung..
- Ambil adonan menjadi beberapa bagian, karena saya pakai loyang 25*25, sedangkan itu untuk resep loyang 30*30. Yang dua bagian untuk membuat sultana cookies yang 1 bagian untuk membuat cookies cochocip..
- Ukur kertas baking 2 kali panjang loyang. Bentangkan di meja, Tata adonan di atasnya kemudian gilas dengan rollingpin sepanjang kertas baking paper tadi dengan ketebalan 3 mm kirang lebih..
- Bagi adonan menjadi dua pas di tengah2, 1 sisi isinan kismis dan selali nanas yang sdh di campur tadi. Kemudian tambahkan plum kering atau kurma di atanya secara acaj. Saya pakai kurma..
- Tutpkan adonan yang satunya, kemudian roll pelann-pelan agar nempel saja adonan satu dan lainnya..
- Buat pola seperti buskuit dengan di tusuk-tusuk dengan garpu. Saya membuat polanya menggunakan penggaris agar lurus..
- Potong-potong sesuai selera, saya jadikan 35 potong untuk ukuran loyang 25*25..
- Oles dengan kuning telur / bahan oles secara merata..
- Oven di suhu 160 deci selama 10 menit, kemudian turunkan suhunyq menjadi 150 deci selama 10 menit. Kemudian keluarkan.Jangan lupa oven sudah dipanaskan di suhu yang sama selama 10 menit. Sesuaikan dengan panas oven masing-masing. Pada tahap ini cookies sdh matang sebenarnya..
- Ulangi potong lagi di bagian yang sudah terpotong tadi kemudian oles lagi dengan kuning telur..
- Kemudian taburi dengan gula pasir. Sebaiknya gunakan gula pasir yang berbulir kasar biar teksturnya cantik..
- Oven lagi selama 10 menit di suhu 150 deci. Saya pakai api atas karena ingin hasil cookies menjadi golden brown..
- Tunggu dingin kemudian simpan dalam wadah yang tertutup..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sultana cookies yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :