Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei. Sebenarnya sy sering buat ayam bakar ini entah buat konsumsi sendiri/buat nasi kotak&menu tumpeng. Cuma sy modifikasi resep ayam bakar kalasanya. Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei.

Bacem Ayam Bakar / Resep Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei - Resepi. - Ayam bakar bacem pun bisa dibuat sendiri di rumah, jika penasaran ingin mencoba membuatnya. Ayam bacem merupakan salah satu masakan khas jawa yang bercita rasa manis dan gurih. Resep ayam bacem spesial bumbu jawa, cara memasak ayam bacem mudah serta cukup ada tempe bacem ada ayam bakar bacem juga lho.

Lagi mencari ide resep ayam bakar kalasan+tempe bacem ala bunda ei yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan+tempe bacem ala bunda ei yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Sebenarnya sy sering buat ayam bakar ini entah buat konsumsi sendiri/buat nasi kotak&menu tumpeng. Cuma sy modifikasi resep ayam bakar kalasanya. Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan+tempe bacem ala bunda ei, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kalasan+tempe bacem ala bunda ei yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar kalasan+tempe bacem ala bunda ei sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei memakai 34 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei:

1. Sediakan ♦ Bahan Marinasi :.
2. Siapkan 500 gr ayam, potong2 (sy paha atas).
3. Siapkan 1/2 bh jeruk nipis.
4. Gunakan 1 sdt garam.
5. Gunakan ♦ Bahan Mengungkep Ayam :.
6. Siapkan 1 papan tempe, potong setebal 2cm.
7. Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan.
8. Siapkan 3 lbr daun salam.
9. Siapkan 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
10. Siapkan 1/2 bulatan gula merah (1,5 sdm).
11. Ambil 2 sdt gula pasir.
12. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
13. Ambil Secukupnya kecap manis (sesuaikan).
14. Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk rasa sapi (royco).
15. Siapkan Secukupnya air kelapa/air biasa.
16. Gunakan 1 bh jeruk limau/jeruk nipis/air asam.
17. Sediakan Minyak goreng, sck (optional).
18. Gunakan ♦ Bumbu Halus :.
19. Sediakan 5 btr bawang merah.
20. Gunakan 3 siung bawang putih.
21. Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai.
22. Ambil 3 btr kemiri, sangrai.
23. Sediakan 1 ruas jahe.
24. Gunakan ♦ Bahan Sambel :.
25. Sediakan 1 bh cabe merah.
26. Siapkan 1 bh cabe merah keriting.
27. Gunakan 5 bh cabe rawit.
28. Sediakan 1 bh tomat ceri.
29. Ambil 1 siung bawang putih.
30. Siapkan 2 siung bawang merah.
31. Gunakan Secukupnya terasi.
32. Sediakan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk rasa sapi.
33. Gunakan Secukupnya minyak gr.
34. Sediakan Secukupnya air.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nastar yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Lalu bakar nasi ayam di atas bara api hingga matang. Mulai dari ayam goreng, ayam bakar, sop ayam, hingga bacem ayam. Aurora Girl YouTube Lihat juga resep Ayam bakar bumbu bacem enak lainnya Ayam Bakar Kalasan Tempe Bacem ala Bunda Ei Dapur Dien Bikin ayam bakar buat makan siang kemarin ya kebetulan anak minta ayamnya pk ayam kampung jadi sengaja ke pasar nyari ayam kampung tapi mau pakai ayam kampung apa ayam broiler ayam negeri jg tetep mantul ya klo di. Ayam bakar kalasan sambal kemangi Lagi mencari ide resep ayam bakar kalasan sambal kemangi yang unik?

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei:

1. Cuci bersih ayam lalu marinate dg garam dan jeruk nipis sambil digosok2 permukaan ayam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali..
2. Haluskan bumbu halus. Potong2 tempe setebal 2cm, kerat-keratkan..
3. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, laos, gula merah, gula pasir, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, beri secukupnya air kelapa/air biasa dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam, tutup wajan. Masak hingga ayam 1/2 matang. Kemudian kecilkan apinya supaya bumbu meresap..
4. Masukkan tempenya, aduk rata. Koreksi rasanya (tambahkan kecap manis, gula, garam jika perlu), tutup wajan. Masak hingga air hampir surut, peras jeruk limau/jeruk nipis/air asam, aduk rata lagi. Masak hingga air surut (sisakan sedikit airnya utk membakar). Angkat dan dinginkan..
5. Panaskan minyak gr dg api sedang, goreng ayam dan tempenya sebentar sj 2-3menit hingga permukaan ayam sedikit gosong (sesuai selera), angkat. ♦Jangan terlalu lama menggorengnya karna ayam mengandung kecap+gula akan lengket+mudah gosong...Cukup luarnya sedikit kering/gosong spy dalamnya tetap juice👌.
6. Atau bisa juga ayam dan tempe dibakar pake teflon kasi sedikit margarin, oles-oleskan sisa air ungkepannya. Bakar hingga sedikit gosong👌.
7. Tumis sambel yg telah dihaluskan, beri minyak dan air pada cobek sisa sambelnya..
8. Aduk rata, tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir. Cicipi rasanya. Masak hingga matang dan minyak terpisah dari sambelnya..
9. Sambel boleh dikasi perasan jeruk nipis, jika suka..
10. Sajikan bersama sambal+lalapan 😋😋.

Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan sambal kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Mulai dari ayam goreng, ayam bakar, sop ayam, hingga bacem ayam. Resep ini sungguh spesial karena rasanya yang nikmat dan cara membuat Bacem Ayam Tulang Lunak ini praktis juga cepat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :