Mangut lele asap kuah santan. Lihat juga resep Mangut lele asap kuah santan enak lainnya. Resep Mangut Ikan Pe Asap Khas Jawa Tengah, Masakan Kuah Santan Istimewa. Ilustrasi mangut ikan pe asap khas Jawa Tengah. (SHUTTERSTOCK/JOKO P) Miftah Sanaji.
Lihat juga resep Mangut lele asap kuah santan enak lainnya.
Terimakasih yg sudah tonton video ini dan terimakasih yg sudah SUPPORT & SUBSCRIBE channel youtube ini🙏Video kali ini bunda al share menu olahan lele yaitu.
Masakan berbahan dasar lele ini dimasak bersama dengan kuah santan yang pedas dengan tambahan kencur yang membuat cita rasanya yang cukup unik.
Anda sedang mencari ide resep mangut lele asap kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele asap kuah santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele asap kuah santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut lele asap kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Mangut lele asap kuah santan enak lainnya. Resep Mangut Ikan Pe Asap Khas Jawa Tengah, Masakan Kuah Santan Istimewa. Ilustrasi mangut ikan pe asap khas Jawa Tengah. (SHUTTERSTOCK/JOKO P) Miftah Sanaji.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele asap kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut lele asap kuah santan menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut lele asap kuah santan:
- Sediakan 5 tusuk lele asap.
- Siapkan 5 kotak tahu coklat.
- Sediakan 1 lajur tempe.
- Gunakan 500 ml santan.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Ambil 5 cabe merah keriting.
- Gunakan 7 cabai rawit merah.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas kencur.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Ambil Terasi (optional).
- Gunakan 2 sdm Garam.
- Gunakan Bumbu lainnya :.
- Sediakan 1 batang serai geprek.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil Gula.
- Siapkan Cabai hijau potong serong.
- Ambil Pete.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar lebaran renyah gurih yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Untuk membuatnya sendiri di rumah sebenarnya tidak terlalu sulit, Anda bisa mencoba resep mangut lelet seperti dibawah ini. Untuk membuat mangut lele ini, Anda bisa menggunakan lele goreng ataupun lele asap. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.
Cara membuat Mangut lele asap kuah santan:
- Lepaskan lele dari tusuk nya lalu goreng.
- Haluskan semua bumbu, dan siapkan wajan beserta minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Tumis bumbu beserta bahan lain nya sampai harum dan kering.
- Masukan santan, tempe, tahu, cabai hijau keriting, pete dan terakhir lele asap.
- Masak dengan api sedang sampai kuah agak menyusut supaya bumbu meresap sampai ke dalam.
- Tambahkan penyedap rasa, gula jawa, dan tes rasanya.
- Sajikan dengan penuh cinta.... Selamat mencoba.
Ia masuk dapur, lalu kembali dengan membawa sepiring mangut, lele goreng berkuah santan yang menebar aroma segar. Tangannya cekatan menata piring-piring keramik lawas tak seragam untuk kami. Di piring tua, dua potong lele goreng basah kuyup terebus dalam kuah santan. Beberapa cabai utuh meronakan kuningnya kuah. Segera saja, sepiring nasi banjir oleh kuah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele asap kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :