Ayam goreng lengkuas dan sambal dadak.

Sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas dan sambal dadak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas dan sambal dadak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas dan sambal dadak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas dan sambal dadak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng lengkuas dan sambal dadak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas dan sambal dadak menggunakan 30 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam goreng lengkuas dan sambal dadak:

1. Sediakan Bahan ayam goreng lengkuas.
2. Siapkan 1 ekor ayam broiler potong 12.
3. Ambil 5 bh lengkuas (diparut).
4. Ambil 5 lbr daun salam.
5. Sediakan 1 lbr daun jeruk.
6. Gunakan 2 btg sereh (digeprek).
7. Gunakan 1 bks santan.
8. Gunakan 1 sdt garam secukupnya.
9. Siapkan Air putih.
10. Ambil Minyak goreng untuk menumis.
11. Ambil Bumbu halus ayam goreng lengkuas.
12. Siapkan 7 siung bawang merah.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Ambil 2 bh lengkuas.
15. Ambil 1 bh kunyit.
16. Siapkan 1/2 bh jahe.
17. Gunakan 1 bh ketumbar.
18. Siapkan Bahan sambal dadak.
19. Ambil 7 bh cabai merah keriting.
20. Ambil 3 bh cabai rawit merah.
21. Siapkan 3 siung bawang merah.
22. Sediakan 1 siung bawang putih.
23. Ambil Irisan tomat.
24. Sediakan secukupnya Garam.
25. Gunakan secukupnya Gula pasir.
26. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
27. Siapkan Bahan tambahan.
28. Ambil Minyak goreng untuk menggoreng.
29. Sediakan Nasi putih.
30. Gunakan Lalapan.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Soto ayam kuah kuning yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara membuat Ayam goreng lengkuas dan sambal dadak:

1. Cuci bersih ayam dan potong ayam menjadi 12 bagian..
2. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan..
3. Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan..
4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh..
5. Masukkan lengkuas yang sudah diparut. Aduk rata..
6. Kemudian, masukkan potongan ayam dan diaduk hingga rata dengan bumbu..
7. Masukkan air putih, aduk rata..
8. Masukkan santan, aduk rata..
9. Masukkan garam, aduk rata..
10. Tutup penggorengan dan ungkap selama +/- 45 menit (tunggu hingga air sat)..
11. Ketika air sudah sat, angkat ayam dan pisahkan bumbu ayam (parutan lengkuas) di wadah yang berbeda..
12. Panaskan minyak goreng..
13. Ketika minyak sudah panas, goreng ayam hingga kecoklatan..
14. Angkat dan tiriskan ayam..
15. Dengan minyak goreng yang sama (kurangi jumlah minyak nya), goreng bumbu ayam..
16. Goreng bumbu ayam dengan api sedang dan sambil di aduk-aduk, goreng bumbu hingga kecoklatan..
17. Ulek kasar cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat..
18. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa..
19. Masukkan sedikit minyak panas (minyak sisa goreng ayam)..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas dan sambal dadak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :