Ayam ungkep lengkuas. Assalamualaikum😘 Salah satu menu olahan ayam favorit keluarga. Di ungkep dengan lengkuas parut yg banyak.rasanya mantap sekali. Bumbunya saya pakai bawang putihnya lebih banyak drpd bawang merahnya bikin ayamnya tambah gurih.
Jika sudah matang, segera angkat ayam dan tiriskan.
Lanjutkan dengan menggoreng sisa bumbu ungkep sampai kering layaknya kremesan.
Nah, ayam goreng lengkuas siap disajikan dengan bumbu dan nasi hangat.
Anda sedang mencari ide resep ayam ungkep lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalamualaikum😘 Salah satu menu olahan ayam favorit keluarga. Di ungkep dengan lengkuas parut yg banyak.rasanya mantap sekali. Bumbunya saya pakai bawang putihnya lebih banyak drpd bawang merahnya bikin ayamnya tambah gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam ungkep lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam ungkep lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam ungkep lengkuas menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam ungkep lengkuas:
- Sediakan 1 1/2 kg dada ayam.
- Siapkan 1/2 kg ati ampela ayam.
- Gunakan 2 batang serai.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 7 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 liter air.
- Ambil Bumbu halus.
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- Ambil 1 bonggol bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 ruas kunyit.
- Sediakan 1/4 kg lengkuas.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 2 sdm garam.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Kue kering kacang yang Lezat Tips Anti Gagal
Itulah resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas yang gurih banget. Lihat juga resep Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya. Dulu.pertama kali masak ayam goreng lengkuas ini.ragu ragu.masak enak sich.ungkep ayam pakai lengkuas banyak banyak. Tapi karena penasaran ku coba juga, bumbu dasar ungkep ayam sama, cuma ini di tambahkan lengkuas parut dalam jumlah banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam ungkep lengkuas:
- Cuci bersih ayam letakan diatas wajan, sisihkan.
- Haluskan bumbu (saya pke blender, lengkuas di blender terpisah dgn bumbu lain karna bnyak😂).
- Masukan daun salam, daun jeruk, serai dan bumbu halus,ke wajan berisi ayam kemudian aduk² sampai rata, diamkan 15menit.
- Setelah 15menit tambahkan air ke dalam wajan lalu nyalakan kompor, masak kurg lebih 45menit (saya pke api kecil) sambil sesekali di aduk.
- Setelah air agak menyusut matikan kompor, angkat ayam menggunakan saringan agar bumbu halusnya jg terbawa.. simpan dalam wadah tertutup.
- Ayam ungkep siap di goreng kapanpun.. air sisa ungkepan bisa buat ungkep tahu tempe jg.. Selamat mencoba😊.
AYAM UNGKEP LENGKUAS / AYAM KUNING LENGKUAS / AYAM BUMBU LENGKOAS. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Indonesian ayam Ayam Goreng Lengkuas, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam ungkep lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :