Tahu Gejrot. Tahu Gejrot gravy is made of a paste of palm sugar, soy sauce, onions, garlic, chili, and tamarind mixed with water. The paste is freshly made on the spot by grinding it on a stone mortar when you order it. Served on a shallow earthenware plate (piring cobek) and garnished with slices of chili and shallots, Tahu Gejrot traditionally is eaten.
Tahu gejrot is a fun tofu dish from West Java!
It consists of small cut-up pieces of tofu puffs dunked in sweet and spicy soy sauce.
It's more of a snack than a dish to be eaten with rice, or as a meal, and is often sold as street food in and around Jakarta.
Lagi mencari ide resep tahu gejrot yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu gejrot yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu gejrot, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu gejrot yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tahu Gejrot gravy is made of a paste of palm sugar, soy sauce, onions, garlic, chili, and tamarind mixed with water. The paste is freshly made on the spot by grinding it on a stone mortar when you order it. Served on a shallow earthenware plate (piring cobek) and garnished with slices of chili and shallots, Tahu Gejrot traditionally is eaten.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu gejrot yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Gejrot menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Gejrot:
- Gunakan 3 buah tahu kotak besar.
- Ambil 1 sdt garam.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
- Ambil Bahan kuah.
- Gunakan 200 ml air.
- Ambil 3 sendok makan gula merah.
- Siapkan 1 sendok makan asam jawa.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Gunakan Cabai rawit (sesuai selera).
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Oatmeal cookies yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Tahu gejrot, basically is an tofu fritters dish with Indonesian spicy tamarind sauce, as corny as it's sound, we have no idea on how to translate this dish's name to english. And after trying to make Indonesian food last time, we simply want to share another simple dish! Resep tahu gejrot terbuat dari tahu kopong yang digeprek bersama kuah cabai, bawang putih, bawang merah, dan gula. Untuk membuat tahu gejrot sangat mudah dan cepat.
Cara membuat Tahu Gejrot:
- Potong tahu menjadi beberapa bagian, cuci bersih lalu taburi dengan garam. Goreng hingga matang.
- Campurkan gula merah, air asam jawa, dan air. Lalu rebus hingga matang.
- Ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan cabe.
- Campurkan air rebusan kuah dengan ulekan kasar bawang.
- Letakkan tahu di piring lalu guyur dengan kuahnya.
Jika kali ini Anda tertarik membuat tahu gejrot, cobalah berkreasi sendiri di rumah. Tahu gejrot biasanya disajikan dengan kuah yang terbuat dari campuran air, bawang merah, gula merah, garam dan juga bahan pelengkap lainnya. Untuk dapat menikmati tahu gejrot, anda tidak harus jauh-jauh datang kekota Cirebon, karena makanan ini sangat mudah untuk kita buat sendiri. ResepMedia.com - Bandung punya banyak sekali makanan khas yang spesial seperti cilok, cimol, siomay dan salah satu nya selain batagor adalah tahu gejrot. Nah, hidangan spesial dari tahu ini hampir menjadi favorit banyak orang terutama sebagai kudapan makan siang yang lezat dan gurih khas sekali dengan ciri khas makanan kota bandung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu gejrot yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :