Kue apem/kue mangkok tape singkong. Resep Kue Apem Tape - Kue apem yang juga disebut kue apam dan kue mangkok merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Jawa, Betawi dan daerah lainnya. Kekhasan daerah inilah yang membuat kue apem memiliki ciri khas bentuk dan rasa yang bervariasi dan berbeda. Sebut saja untuk kue apem Jawa umumnya memiliki bentuk seperti mangkok kecil, tidak mekar dan memiliki warna-warni yang.
Selain kue apem, kue mangkok tape singkong juga jadi salah satu jajanan tradisional yang bisa kamu hidangkan untuk buka puasa.
Teksturnya yang empuk dan rasanya yang legit bikin siapa pun dibikin ketagihan.
Belum lagi tampilannya yang warna-warni tentu sangat memikat mata bukan.
Anda sedang mencari ide resep kue apem/kue mangkok tape singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue apem/kue mangkok tape singkong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Kue Apem Tape - Kue apem yang juga disebut kue apam dan kue mangkok merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Jawa, Betawi dan daerah lainnya. Kekhasan daerah inilah yang membuat kue apem memiliki ciri khas bentuk dan rasa yang bervariasi dan berbeda. Sebut saja untuk kue apem Jawa umumnya memiliki bentuk seperti mangkok kecil, tidak mekar dan memiliki warna-warni yang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue apem/kue mangkok tape singkong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue apem/kue mangkok tape singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue apem/kue mangkok tape singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue apem/kue mangkok tape singkong memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue apem/kue mangkok tape singkong:
- Ambil 100 gr tape singkong.
- Ambil 125 gula pasir.
- Ambil 150 gr tepung beras.
- Gunakan 35 gr tepung terigu.
- Sediakan 1/2 sdt ragi/fermipan.
- Sediakan 1/2 sdt baking powder.
- Gunakan 250 ml air.
- Gunakan secukupnya Pewarna makanan.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Mangut Lele yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Bukan hal yang sulit untuk membuat kue mangkok tape singkong, lho. Tape singkong pun juga bisa diolah menjadi kue mangkok. Untuk membuatnya, tape singkong selaku bahan utama mesti dihaluskan dulu. Setelah itu, campur bersama tepung beras, terigu, dan air.
Langkah-langkah membuat Kue apem/kue mangkok tape singkong:
- Siapkan bahan2,haluskan tape,sisihkan.
- Rebus gula dengan air,cukup sampai gula larut saja kemudian tunggu hingga hangat.
- Campur tape tepung beras tepung terigu dan ragi,aduk2 setelah itu tambahkan air gula yg sudah hangat,aduk hingga adonan licin.
- Diamkan adonan selama 30 menit,tutup dengan serbet.
- Dimenit ke 20 panaskan dandang,taruh cetakan tanpa dioles minyak kedlm dandang jgn lupa tutup dandang diberi kain serbet.
- Setelah 30 menit tambahkan baking powder dan pewarna makanan aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan dlm cetakan yg sudah dipanaskan dlm dandang(air sudah mendidih dan uap sdh banyak),kukus selama 20 menit..biar gampang nuang adonannya bs ditaruh dlm teko.
Aduk sampai rata dan masukkanlah ragi ke dalamnya. Habis itu, barulah masukkan pewarna makanan ke dalamnya. Hanya saja, kue mangkok punya tekstur lebih padat dan licin. Kue mangkok bisa ditemukan di pasar tradisional bersama jajanan lainnya. Atau perayaan tahun baru Cina atau Imlek.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue apem/kue mangkok tape singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :