Mangut Lele. Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.

Mangut Lele Mbah Marto, Mengambil Santapan Langsung Dari Dapur Tradisional. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng lele dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Sedang mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Lele:

1. Ambil Bumbu halus:.
2. Gunakan 6 siung bawang merah.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Gunakan 6 buah cabe merah.
5. Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
6. Gunakan 2 cm kencur.
7. Sediakan 1 cm kunyit.
8. Sediakan 2 biji kemiri, sangrai.
9. Gunakan Bumbu pelengkap:.
10. Gunakan 6-8 buah cabe rawit utuh (sesuai selera).
11. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
12. Gunakan 2 cm lengkuas, geprek.
13. Siapkan 2 batang serai, geprek.
14. Ambil 2 lembar daun salam.
15. Ambil Bahan lain:.
16. Sediakan 4 buah ikan lele.
17. Ambil 800 ml santan (sy pke 200 ml santan instan + 300 ml air).
18. Sediakan 1 sdm gula merah, sisir.
19. Siapkan 1 sdt garam, sesuai selera.
20. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (sy skip).
21. Sediakan 3 sdm minyak utk menumis.
22. Ambil 1 genggam daun kemangi.
23. Gunakan 2 buah tomat, potong-potong.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Bakar Solo yang Lezat Tips Anti Gagal

Saking banyaknya, varian hidangan ikan lele juga bermacam-macam, mulai dari yang berkuah, goreng kering, dibakar, diasapi dan masih banyak varian lain. Mangut lele ini bisa dibuat menjadi lebih pedas dengan tambahan cabai rawit di dalamnya. Sebaiknya cabai rawitnya utuh saja jadi untuk yang ingin pedas bisa dipotong sendiri di mangkuk masing-masing. Setelah lele sudah dimarinasi, goreng lele sampai kering betul, Lelenya sudah digoreng, tumis bumbu halus bersama.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele:

1. Bersihkan ikan lele dan cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan biarkan selama 10-15 menit. Goreng lele setengah matang. Angkat dan tiriskan..
2. Siapkan bahan bumbu halus. Blender hingga halus..
3. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan kalis..
4. Tuangkan air. Aduk rata. Kemudian tuangkan santan instan. Aduk kembali. Tambahkan garam dan gula merah. Koreksi rasa. Masak hingga berbuih..
5. Masukkan lele goreng, kemudian tomat, cabe rawit dan daun kemangi. Aduk rata dan matikan api..
6. Siap dan sajikan..

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Saya terpaksa berhenti beberapa kali untuk membuka Google Maps, memastikan lokasi yang saya tuju tidak terlewat. Try to eat Mangut Lele Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food, botox ayam/ steamed chichken with banana leaf and that you must pick it with yourself at their kitchen's.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :