Opor ayam santan putih. Sesudahnya masukkan santan kental dan sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Pada proses selain dimasak hingga daging empuk, ada juga yang memasaknya hingga kandungan minyak dalam santan keluar. Supaya lebih meriah, Opor Ayam Putih a la Masak Apa Hari Ini bisa kamu sajikan dengan tambahan telur rebus, atau potongan tahu dan tempe.
Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar.
Opor ayam yang biasanya saya masak kuning dengan kunyit, hari ini tanpa kunyit.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam santan putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam santan putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sesudahnya masukkan santan kental dan sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Pada proses selain dimasak hingga daging empuk, ada juga yang memasaknya hingga kandungan minyak dalam santan keluar. Supaya lebih meriah, Opor Ayam Putih a la Masak Apa Hari Ini bisa kamu sajikan dengan tambahan telur rebus, atau potongan tahu dan tempe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam santan putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam santan putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam santan putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam santan putih memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam santan putih:
- Sediakan 1 kg ayam potong jd 15 bagian.
- Siapkan 4 buah kentang potong jd 4 bagian.
- Ambil 200 ml air.
- Siapkan 4 siung b.merah.
- Siapkan 6 siung b.putih.
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai.
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Ambil 2 cm lengkuas.
- Siapkan 1 btg sereh.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil secukupnya garam dan gula.
- Siapkan secukupnya bubuk kaldu ayam.
- Gunakan 200 ml santan putih kental.
- Gunakan 2 sdk minyak goreng.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ungkepan Ayam Bakar Kecap yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Warnanya putih saja, ini biasa dibuat juga dirumah orang tuaku dimasak seperti ini. Jika ayam terasa akan matang, tuang santan kental ke dalamnya. Aduk-aduk kembali masakan hingga semuanya tercampur. Tunggu santan hingga mendidih, lalu cicipi rasanya.
Langkah-langkah membuat Opor ayam santan putih:
- Cuci potongan ayam sampai bersih, lalu panaskan air hingga mendidih, masukan ayam kedalam wadah yg berisi air biarkn hingga 15 menit, lalu angkat dan tiriskan.
- Kupas kentang potong jd 4 bagian lalu cuci bersih, panaskan minyak goreng lalu goreng kentang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu dan geprek sereh beserta lengkuasnya.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yg sdh di haluskan masukan sereh lengkuas beserta daun jeruk dan daun salam jg merica secukupnya, beri garam gula bubuk kaldu ayam secukupnya, tumis hingga aromanya berubah wangi.
- Masukan potongan ayam kedalam bumbu tumisan beri sedikit air santan putih, tutup hingga beberpa menit, lalu buka jika daging ayamnya sudah matang beri air santan lagi secukupnya tunggu sampai mendidih, masukan kentang goreng tsb.
- Siapkn mangkok lalu tuang opor ayam ke dalam mangkok, beri sedikit hiasan.
- Opor ayam santan putih siap di santap setelah berbuka puasa.
Kalau kuah santan sudah mengental dan ayamnya matang, segera angkat dari kompor. Tambahkan kelapa parut, garam, gula, kaldu, merica bubuk dan pala bubuk. Lihat juga resep Ayam santan putih enak lainnya. Opor Ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam santan putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :