Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep). Resep Ayam Ungkep Goreng Lengkuas Yang Nikmat, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa Ayam juga menjadi makanan pokok kebanyakan masyarakat di Indonesia. Maka dari itu, ayam sangat primadona di segala penjuru Nusantara Indonesia. Assalamualaikum😘 Salah satu menu olahan ayam favorit keluarga.

Jika sudah matang, segera angkat ayam dan tiriskan. Lanjutkan dengan menggoreng sisa bumbu ungkep sampai kering layaknya kremesan. Nah, ayam goreng lengkuas siap disajikan dengan bumbu dan nasi hangat.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas (ayam ungkep) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas (ayam ungkep) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (ayam ungkep), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas (ayam ungkep) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Resep Ayam Ungkep Goreng Lengkuas Yang Nikmat, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa Ayam juga menjadi makanan pokok kebanyakan masyarakat di Indonesia. Maka dari itu, ayam sangat primadona di segala penjuru Nusantara Indonesia. Assalamualaikum😘 Salah satu menu olahan ayam favorit keluarga.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas (ayam ungkep) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep) menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep):

1. Sediakan 1 ekor ayam (potong & disayat agar nanti bumbu meresap kedalam).
2. Siapkan 4 lembar daun salam.
3. Sediakan 2 batang sereh (geprek).
4. Ambil 3 ruas lengkuas (parut & sisihkan).
5. Gunakan Secukupnya Air.
6. Siapkan Secukupnya Garam.
7. Sediakan Kaldu bubuk.
8. Ambil ❣️ Bumbu halus :.
9. Gunakan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 4 siung bawang merah.
11. Sediakan 1 sdm ketumbar.
12. Ambil 5 butir kemiri.
13. Sediakan 2 cm kunyit.
14. Ambil 1/2 ruas jahe.
15. Sediakan Secukupnya merica.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nasi kuning ala ammi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Itulah resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas yang gurih banget. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera, lumuri garam, dan siapkan bahan-bahan bumbu halus, lalu haluskan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai, lalu masukkan ayam. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas (Ayam Ungkep):

1. Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe dan merica.
2. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas yang sudah diparut, daun salam, dan sereh sampai harum. Jika sudah harum tambahkan air secukupnya kemudian masukkan ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa..
3. Ungkep sampai ayam empuk, bumbu meresap dan airnya agak menyusut. Matikan api.
4. Goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang hingga emas kecoklatan..
5. Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Tiriskan untuk taburan diatas ayam gorengnya..
6. Sajikan bersama nasi panas dan sambal. Selamat mencoba.. :-).
7. Note : Jika sudah mencoba membuat resep ini, tolong di unggah hasil recooknya ya bun, dan beri komentarnya. Jangan lupa ikuti akun cookpadnya nda farrel ya, biar selalu tau resep apa saja yang nda farrel share. Terimakasih ☺️.

Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga kering. Bumbu: Tumbuk halus bahan-bahan hingga halus benar. Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci.. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas (ayam ungkep) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :