Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan Santan (me: pke santan kara 1 sachet).
3. Ambil secukupnya Gula merah.
4. Gunakan secukupnya Gula pasir.
5. Sediakan secukupnya Garam.
6. Siapkan 2 ruas Lengkuas.
7. Ambil Sereh ambil putihnya.
8. Sediakan 2 lembar Daun salam.
9. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
10. Ambil Kaldu jamur.
11. Gunakan Jinten.
12. Sediakan Ketumbar.
13. Sediakan Bumbu yg digoreng :.
14. Sediakan 4 siung Bawang putih.
15. Siapkan 6 siung Bawang merah.
16. Gunakan 3 butir Kemiri.
17. Gunakan seruas Jahe.
18. Ambil seruas Kunyit.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Dadar Gulung Coklat & vla keju yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Uleg jinten dan ketumbar sampe halus, lalu masukkan bumbu yg digoreng dan uleg bersamaan.
2. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu diatas, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh yg sudah digeprek.
3. Masukkan ayam, sedikit air, garam, gula merah, gula pasir, kaldu jamur. Lalu aduk hingga merata. Tujuannya agar bumbu meresap ke ayam. Setelah setengah matang pindah ke panci dan tambahkan air secukupnya. Diamkan hingga ayam matang sempurna. Lalu masukkan santan. Tabur dengan bawang merah goreng..

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :