Anyang (urap) buah kalikih (pepaya). Resep Anyang (urap) buah kalikih (pepaya). Assalamu'alaikum Urap atau orang minang menyebutnya "anyang" banyak banget macamnya. Ada yang pake kacang panjang dan toge, daun dan bunga pepaya, dan ada juga yang pake buah pepaya muda.
KOMPAS.com - Selain ditumis, daun pepaya juga bisa diolah menjadi salah satu sayuran dalam menu urap khas Padang, anyang.
Bahan yang dibutuhkan tidak banyak, hanya daun pepaya, daun singkong, dan kelapa parut.
Lihat juga resep Anyang daun pepaya enak lainnya.
Anda sedang mencari ide resep anyang (urap) buah kalikih (pepaya) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal anyang (urap) buah kalikih (pepaya) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Anyang (urap) buah kalikih (pepaya). Assalamu'alaikum Urap atau orang minang menyebutnya "anyang" banyak banget macamnya. Ada yang pake kacang panjang dan toge, daun dan bunga pepaya, dan ada juga yang pake buah pepaya muda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari anyang (urap) buah kalikih (pepaya), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan anyang (urap) buah kalikih (pepaya) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah anyang (urap) buah kalikih (pepaya) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Anyang (urap) buah kalikih (pepaya) menggunakan 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Anyang (urap) buah kalikih (pepaya):
- Siapkan 1 buah pepaya muda ukuran sedang.
- Sediakan Kelapa parut (dari ½ buah kelapa).
- Sediakan Jeruk nipis.
- Ambil Bahan bumbu.
- Ambil 5 buah cabe keriting.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Semur Daging Sapi yang Enak Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Urap Sayuran Bancakan khas Solo enak lainnya. Resep Anyang (urap ala Padang) Biasanya sih sayurannya pakai daun pepaya saja, tapi saya suka bikinnya sayurannya dicampur-campur. Pepaya manis yang berdaging merah ini ibuku menamakannya "kalikih es". karena pepaya jenis tersebut sering digunakan untuk campuran es buah. Sekarang klo ke pasar aku bilang ke penjualnya tolong pilihkan pepaya merah, karena jika aku yang memilih sendiri biasanya salah yang keambil malah yang kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Anyang (urap) buah kalikih (pepaya):
- Kupas pepaya hingga tidak ada bagian yang berwarna hijau..
- Kemudian serut papaya dan cuci bersih.
- Rebus atau kukus pepaya hingga airnya mendidih dan pepayanya layu, tiriskan.
- Siapkan bahan bumbu. Kukus sebentar dan haluskan.
- Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan kelapa parut, hingga tercampur rata. Kemudian beri perasan jeruk nipis.
- Campurkan kelapa parut yang sudah dibumbui dengan pepaya. Aduk rata, dan sajikan.
Demi menjaga nama baik, maka pada kesempatan yang berbahagia ini aku akan menuliskan salah satu resep favorit dari rumah Aur, anyang pucuak kalikih alias urap daun pepaya. Favorit aku, mama dan uni Dewi karena abang dan adikku yang lelaki semua tidak suka daun pepaya, pahit menurut mereka. ANYANG (Urap RIAU) By Linda Salut Pertama bikin dulu SAMBAL TERASI :. Rebus Sayur sayuran yang mau di bikin anyang,Biasanya bunga pepaya,daun pepaya/Sawi pahit,touge,kacang panjang. Lado kambie di aduk bersama sayur sayuran. . . . namanya ANYANG .
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Anyang (urap) buah kalikih (pepaya) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :