Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Ambil 1/2 ekor ayam.
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
3. Ambil secukupnya Minyak goreng.
4. Ambil Bumbu Halus :.
5. Sediakan 6 siung bawang merah.
6. Ambil 5 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 ruas jahe.
8. Gunakan 1 ruas kunyit.
9. Gunakan 1 sdm ketumbar.
10. Sediakan 3 butir kemiri.
11. Ambil Bumbu cemplung :.
12. Sediakan 75 gr lengkuas (± 3 jari) diparut.
13. Sediakan 2 batang sereh digeprek.
14. Ambil 2 lembar daun salam.
15. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
16. Gunakan 1 sdm garam/sesuai seleran.
17. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (me : kaldu jamur).
18. Gunakan 1 gelas air (secukupnya).

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Semur Bola Daging yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas. Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Potong2 dan cuci bersih ayam. Kucuri jeruk nipis. Diamkan 15-20 menit. Cuci lagi. Rebus sebentar untuk menghilangkan bau. Buang air rebusan pertamanya..
2. Haluskan bumbu..
3. Ungkep ayam bersama bumbu halus dan bumbu cemplung. Beri air secukupnya, jgn banyak2 cukup sampai ayam terendam. Masak sampai air menyusut..
4. Goreng dengan minyak panas api sedang sampai kekuningan. Angkat. Tiriskan..
5. Siap disajikan..
6. Bisa jg disimpan untuk stok. Simpan dalam wadah kedap udara. Masukkan kulkas dirak tengah saja..

Jika sudah matang, segera angkat ayam dan tiriskan. Lanjutkan dengan menggoreng sisa bumbu ungkep sampai kering layaknya kremesan. Nah, ayam goreng lengkuas siap disajikan dengan bumbu dan nasi hangat. Itulah resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas yang gurih banget. Jika tertarik membuat ayam goreng lengkuas, Anda bisa membuat di rumah dengan berbagai kreasi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :