Pepes tahu. Pepes tahu is a traditional Indonesian dish hailing from West Java. It consists of spiced and steamed tofu that's cooked in banana leaves. The ingredients usually include tofu, banana leaves, bell peppers, green onions, and a spice paste consisting of shallots, garlic, sugar, salt, and hot chili peppers.

Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Lihat juga resep Pepes Tahu Puyuh enak lainnya. Pepes Tahu (Steamed Spiced Tofu Cooked in Banana Leave) originated in West Java.

Sedang mencari ide resep pepes tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Pepes tahu is a traditional Indonesian dish hailing from West Java. It consists of spiced and steamed tofu that's cooked in banana leaves. The ingredients usually include tofu, banana leaves, bell peppers, green onions, and a spice paste consisting of shallots, garlic, sugar, salt, and hot chili peppers.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes tahu menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes tahu:

1. Ambil 10 buah tahu.
2. Sediakan 100 gr daging ayam giling.
3. Sediakan 2 butir telur.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 5 siung bawang merah.
6. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.
7. Gunakan 1/2 sdt lada.
8. Ambil 1 sdt garam.
9. Sediakan secukupnya Daun kemangi.
10. Ambil secukupnya Daun pisamg.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam palekko yang pedasnya nampol yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

There are many variations of pepes. The most popular ones are Pepes Ikan (Steamed Spiced Fish Cooked in Banana Leave) and Pepes Oncom (Steamed Spiced Fermented Soy Bean Cooked in Banana Leave). Meat can be used, such as chicken, and vegetarian version can be made. Cara membuat pepes tahu terbilang mudah.

Langkah-langkah menyiapkan Pepes tahu:

1. Hancurkan tahu menggunakan chopper. Setah halus, campurkan dengan daging ayam. Aduk dengan spatula.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih. tambahkan kedalam adonan tahu. Beri lada,garam,kaldu jamur dan aduk rata dengan spatula.
3. Beri tambahan daun kemangi (ambil daunya saja) dan telur. Aduk lagi dengan spatula.
4. Siapkan daun pisang yg sdh dibersihkan. Isi 1 lembar daun pisang dengan 3sendok adonan pepes tahu. Ulangi hingga adonan habis.
5. Siapkan kukusan. Kukus adonan pepes tahu kurang lebih 25-30 menit..
6. Sajikan pepes tahu setelah dingin. Boleh diihidangkan dengan nasi sebagai lauk. Selamat mencoba moms.....

Cukup haluskan tahu, campur dengan bumbu kemudian bungkus dan kukus pepes tahu. Pepes Tahu- Pepes atau dalam bahasa sunda sering disebut juga dengan Pais adalah salah satu masakan yang khas dari Jawa Barat, Indonesia. Sajian ini merupakan salah satu makanan yang unik dibandingkan makanan lainnya, karena cara mengelolahnya yang berbeda yaitu dengan menggunakan daun pisang untuk membungkus bahan beserta bumbunya. Bungkus tutup kukusan menggunakan serbet, hal ini agar air kukusan tidak jatuh ke bungkusan tahu. Bila perlu, bakar terlebih dahulu diatas teflon sesaat sebelum dihidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :