Carang gesing - pisang raja. Waktu aqiqah ank sy, jd salah satu makanan utk hidangan tamu yg datang (saat sy msh tinggal di Jogja). Lihat juga resep Carang gesing - pisang raja enak lainnya. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang.
Selain pisang, bahan-bahan lainnya seperti santan, gula pasir, dan telur.
Carang gesing adalah kudapan khas Solo yang berbahan utama pisang.
Sebab, bisa jadi kudapan ini berbeda nama di daerah lain.
Sedang mencari ide resep carang gesing - pisang raja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal carang gesing - pisang raja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Waktu aqiqah ank sy, jd salah satu makanan utk hidangan tamu yg datang (saat sy msh tinggal di Jogja). Lihat juga resep Carang gesing - pisang raja enak lainnya. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari carang gesing - pisang raja, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan carang gesing - pisang raja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah carang gesing - pisang raja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Carang gesing - pisang raja menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Carang gesing - pisang raja:
- Gunakan 1 sisir pisang raja.
- Siapkan 2 btr telur ayam.
- Gunakan 1 kotak santan kelapa (1 btr).
- Gunakan 3 jari kayumanis.
- Ambil 3 sdm gula pasir (sesuaikan selera).
- Siapkan 300 ml air matang.
- Ambil Alat pengukus (dandang atau semacamnya).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Semur daging kepala sapi yang Enak Tips Anti Gagal
Di Semarang, masyarakat sekitar mengenalnya dengan nama Pistuban. Pisang Raja yang sudah matang baunya juga harum. Carang Gesing dibungkus daun pisang jadi sedap. Nah, seperti Jajanan tradisional Solo yang lainnya, Carang Gesing bisa ditemui di pasar-pasar tradisional.
Langkah-langkah menyiapkan Carang gesing - pisang raja:
- Kupas pisang dan lumatkan, bisa dengan tangan saja, atau sebagian dikumatkan dengan tangan dan sebagian diblender..
- Tambahkan air matang, telur, santan dan gula pasir. Aduk kasar2 saja..
- Pecah2 kayumanis dan tambahkan kedalam adonan pisang + telur + santan. Dan masukkan kedalam mangkok porselen, atau mangkok yang tahan panas. Pilih ukuran mangkok sesuai dengan kukusan yang akan digunakan..
- Siapkan / panaskan kukusan.
- Kukus selama lebih kurang 15 - 20 menit (masukkan mangkok setelah kukusan panas dan siap)..
- Matikan kompor, dan biarkan kukusan hingga dingin / suhu kamar. Jadilah carang gesing kita, bagi yg suka dingin, simpan dulu di lemari es dan nikmati carang gesing dingin dan segar. Selamat mencoba.
Tapi, menurut pengalaman saya, tidak tiap hari tersedia. Kalau pas sedang beruntung, bisa dapat Carang Gesing. Carang gesing meripakan olahan pisang raja yang dipadukan dengan gula, garam, dan telur. Namun juga bisa menggunakan bahan dasar pisang lainnya seperti pisang kepok. Dari dulu sampai sekarang, kuliner basah asal Jawa Tengah ini hampir tak pernah absen dari peredaran jajanan pasar tradisional.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan carang gesing - pisang raja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :